当前位置: 普洱茶 > 普洱茶研究 > 普洱茶口感研究 >

普洱茶中的香“参香”

时间:2024-07-23 11:46来源:清心了凡 作者:佚名浏览:
普洱茶就是能够无时无刻能够给人不一样的惊喜,每一次冲泡都会有不一样的感受。
普洱茶有一个特殊的类别,即老茶老茶与陈不同,不仅代表年限久远,更代表品质。因为普洱茶有“越陈越香”之说,因此老茶就成了普洱茶最高品质,凡是能称得上“老茶”的,必须具备四大特点:
 
第一、汤色呈宝石红,且通透明亮;第二、口感厚重与滑顺;
 
第三、叶底呈褐黑、油亮、有弹性(单叶仔细展开,呈蝉翼状:叶片栅栏组织清晰可见,海绵体是半透明);
 
第四、特殊的香气:人参香或者中药香,但以人参香为上乘。
 
除了“号级茶”“印级茶”外,九十年初出品的“八八青饼”“紫大益”等,虽然年代并不久远,但因为具备上述的“四性”,也被视为普洱茶中的珍品,其价格也与老茶毗邻。
 
就普洱茶的香气而言,其香气的种类和高低是由芳香烃物质决定的。
 
“参香”的形成,根据众多普洱茶研究人员经过长时间的摸索,总结有二。
 
第一
早期外销到香港台湾地区的普洱茶,回流过来的老茶基本都会伴有“参香”。
 
第二
人为的让普洱茶和人参和中药草混搭储藏。因普洱茶叶片组织孔隙大,有很强的依附性。此法早在古代医书《药笼本草》记述“藏茶叶翁中,入人参与茶想间收之,则经久而不蛀,屡试之不违,勿用他法”
 
其实。普洱茶就是能够无时无刻能够给人不一样的惊喜,每一次冲泡都会有不一样的感受。
 
重要的停在当下,享受当下。
(责任编辑:大润大品)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:八八青饼 越陈越香 号级茶 普洱茶 印级茶 八八青 价格  
热点排行
相关文章
普洱茶界最贵的曼松茶本该产量
普洱茶界最贵的曼松茶本该产量
存放环境对普洱茶后期的转化有
存放环境对普洱茶后期的转化有
普洱茶和北港毛尖的区别
普洱茶和北港毛尖的区别
普洱茶和皖西黄大茶的区别
普洱茶和皖西黄大茶的区别
普洱茶和雨花茶的区别
普洱茶和雨花茶的区别
普洱茶和湄潭翠芽的区别
普洱茶和湄潭翠芽的区别
普洱茶和君山银针的区别
普洱茶和君山银针的区别
普洱茶熟茶的渥堆发酵要加东西
普洱茶熟茶的渥堆发酵要加东西
普洱庄园——是东方文明的崛起
普洱庄园——是东方文明的崛起
控制苦涩的普洱茶冲泡方法
控制苦涩的普洱茶冲泡方法
温度的波动影响普洱茶质量
温度的波动影响普洱茶质量
普洱茶汤的品鉴标准你知道吗
普洱茶汤的品鉴标准你知道吗
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号