劣质茶典型口味之闷味
时间:2018-06-26 10:19来源:网络
作者:佚名浏览:
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闷黄味是指鲜叶堆积发热，烘焙出现蒸叶现象，揉捻、包揉时间偏长造成真空层。水闷味是指露水青、雨青、成堆没有摊开，没有及时凉青，或在杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足。
好茶色、香、味俱全，但是说到
品茶，最讲究的还是这个“味”。味一旦出了问题，即使颜色再好，味道再香的
茶也是次
茶。如何分辨
茶味是否纯正呢？文哥详细为您介绍劣质茶的口味。
茶的闷味，有三个说法：闷黄味、水闷味、红闷味。闷黄味是指鲜叶堆积发热，烘焙出现蒸叶现象，揉捻、包揉时间偏长造成真空层。水闷味是指露水青、雨青、成堆没有摊开，没有及时凉青，或在
杀青前，为了提高叶温，促进
发酵，闷堆，做青走水不足。红闷味是指包揉时
茶叶在包袋中闷积时间较长，而产生的味道。
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