普洱茶类的香气走向
时间:2016-03-18 15:55来源:未知
作者:玲儿浏览:
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各种普洱茶类的香气走向介绍如下： 干仓仓储生茶其茶香气走向： 菁(清)樟香强樟香野樟香兰樟香 生茶的樟香会因茶的生长环境、土壤性质及根部长度有所差异，如灌木浅根系与乔木的深根系就明显不同，茶叶的原茶香取决于土壤物理性质的改变与植物营养成分的多寡而有所差异
生
茶的樟香会因
茶的生长环境、土壤性质及根部长度有所差异，如灌木浅根系与乔木的深根系就明显不同，
茶叶的原茶香取决于土壤物理性质的改变与植物营养成分的多寡而有所差异。
熟茶的香气因受到存放环境的改变，所以原本的樟香就会不知不觉地改变，由原来菁樟香转变为清清的樟香，然后变
参香带
枣香味，时间越久仓储条件越好，
枣香及
参香味越重越持久，熟茶是主流茶品，因为约有55%的消费人口偏好熟茶的软水，顺喉不苦不涩，最大缺点就是感受不到生茶的那股口感变化与
收敛性。
菁(清)樟香→闷樟香
发热后的茶，气味带仓储味，时间久就有仓储味。
醒茶数周依然有淡淡樟香味，因它是受环境高温高热慢慢影响，所以算是生茶系的熟口感
茶性。
湿仓熟茶其茶香气走向：
普洱茶熟茶的香气因受到存放环境高温高热的再次影响，使原本的茶质被快速陈化，近而散失茶香味，茶体会因存放时间、空间发热的影响无法透过空气对流，进而产生恶性循环，茶自身发热，又被环境二次影响，导致
茶味带有
仓味和霉味，自然就被茶给吸收了，此时茶品越陈就不等于越香了，因为茶体基质快速被改变，使得熟茶原性变了味也吸收了存放空间的杂味。
(责任编辑：一凡)
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