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茶叶的滋味介绍

时间:2019-07-19 10:48来源:网络 作者:佚名浏览: 次
茶叶的滋味介绍如下： 鲜味：主要成分为氨基酸，鲜中带甜，细嫩的茶叶中含量高。 涩味：主要成分为多酚类物质。 甜味：主要成分为可溶性糖，及部份氨基酸。 苦味：主要成分为咖啡碱、花青素、茶叶皂素。 高山有利于茶树合成更多的氨基酸，所以高山茶滋味鲜美甘甜。
 
    茶叶的滋味介绍如下：
  
    鲜味：主要成分为氨基酸，鲜中带甜，细嫩的茶叶中含量高。
 
    涩味：主要成分为多酚类物质。
 
    甜味：主要成分为可溶性糖，及部份氨基酸。
 
    苦味：主要成分为咖啡碱、花青素、茶叶皂素。
 
    高山有利于茶树合成更多的氨基酸，所以高山茶滋味鲜美甘甜。
 
(责任编辑：润生)
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