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品味好普洱茶的滑感

时间:2019-08-22 14:19来源:网络 作者:佚名浏览:
滑是许多普洱爱好者追求的重要口感之一,所谓的滑就是茶汤很顺畅地从口腔滑落喉咙,直达胃部,期间不会引起口腔及整个身体的不适。而引起茶汤滑主要有几个方面的原因: 1 普洱茶品质优良的表现 品质不仅是茶叶在商品经济能够良好流通及发展下的源泉,还是决定着一个品牌

“滑”是许多普洱爱好者追求的重要口感之一,所谓的“滑”就是茶汤很顺畅地从口腔滑落喉咙,直达胃部,期间不会引起口腔及整个身体的不适。而引起茶汤“滑”主要有几个方面的原因:
 
1
普洱茶品质优良的表现
品质不仅是茶叶在商品经济能够良好“流通”及发展下的源泉,还是决定着一个品牌能否引起消费者信赖的关键因素。同样的品质优良的普洱在口感方面比品质低的喝起来更加顺滑。
 
2
诸如茶多酚茶多糖儿茶素茶黄素等等内含物质。含量高,对身体有益的物质含量丰富会使原来的苦涩味慢慢减淡,达到品饮的最佳效果;但不代表茶多酚含量越高越好,要有相对的比例。超出比例范围,会影响茶叶和茶汤。比如说儿茶素含量越高,茶的苦涩味越重,而且不化。这样同样会影响普洱茶的“滑”。
 
3
普洱茶水浸出物高
在茶叶与水完全结合在一起时,若茶叶的浸出物不高则茶汤将难以达到顺滑。茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样便能较全面地品评出茶的滋味来。
 
4
加工工艺和存放得当
制作工艺是“普洱茶的第二次生命”,茶叶后期能否完美展现其独特魅力,取决于制作工艺水平的高低:晒、炒、蒸、压每一个步骤都至关重要。再者即使具备了良好的制作工艺,成品的存放也不容忽视。只有存放得当的成品在适宜的环境中后期才能得到很好的转化,在开汤后才能喝出顺滑,醇美的感觉来。
 
滑可以说是品饮普洱茶的一种很好的体验,顺畅的舒适感同样令人开心。
 
(责任编辑:润生)
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