茶的香气类型有哪些
时间:2020-05-29 11:05来源:网络
作者:佚名浏览:
次
因茶叶品质，加工方法的不同，成品茶的香气类型不同，茶叶香气、滋味组成复杂，香气、滋味的形成受多种因素的影响，不同茶为、不同产地的茶叶均具有各自独特的香气和滋味。茶的香气类型有哪些呢，下面就跟着小编一起来了解一下吧。 1、毫香型：凡有白毫的鲜叶，嫩度为单
因
茶叶品质，加工方法的不同，成
品茶的香气类型不同，
茶叶香气、滋味组成复杂，香气、滋味的形成受多种因素的影响，不同
茶为、不同产地的
茶叶均具有各自独特的香气和滋味。
茶的香气类型有哪些呢，下面就跟着小编一起来了解一下吧。
1、毫香型：凡有
白毫的鲜叶，嫩度为单芽或一芽一叶，
白毫显露的干茶、
冲泡时有典型的毫香，如百毫银针，毛尖、
毛峰。
2、清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高但缓缓散发，令人愉快。少数闷堆程度较轻、干燥火工不饱满的
黄茶和摇青程度偏轻，火工不足的
乌龙茶也属此香型。
3、嫩香型：香高洁细腻，新鲜悦鼻，有的似熟板粟，熟玉米的香气，如：
制作良好的名优
绿茶。
4、花香型：散发出各种类似鲜花的香气，分为青花香和甜花香两种，
铁观音、包种乌龙均属此。各种
花茶，因窖制方法的不同，各具不同花香。部分绿茶天然具有兰花香。
祁门红茶则有玫瑰香。
5、果香型：散发出类似各种水果香气，闽北青茶及部分品种
茶类此类型。
------分隔线----------------------------
相关文章
