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茶之水性

时间:2020-06-16 16:05来源:网络 作者:佚名浏览:
水性是指在品茶时,茶汤饮入口腔引起的各种口感,如滑、活、砂、厚、
 
   “水性”是指在品茶时,茶汤饮入口腔引起的各种口感,如滑、活、砂、厚、薄、利等。下面我们就来具体看看。
  
   滑
   指汤入口顺滑,茶性柔和,细腻饱满,如丝如缕。好普洱茶,其滑的程度也会随着陈化时间的增长而增强,这也是普洱茶越陈越香的一个佐证。
 
   活
   指茶叶极具活性,茶汤给予舌头一种活泼的口感,这也是优质普洱茶的重要标准之一,这种活性能给人活泼、愉快、活力的感受。
 
   砂
   品完茶后,口腔内有一种砂砂的感觉,如同喝了一碗红豆汤,这种砂砂感觉会带给口腔一种舒服的感受。普洱茶水性的砂感,留在口腔,使人有一种砂滑而浓郁感受。
 
   厚
   指醇厚的口感,与茶汤的浓淡没有直接关系。水性厚是普洱茶内质的关系,古树茶内质丰富,溶于水中物质成份较多,在口感上会比较浑厚稠密,也可以说很厚实。
 
   薄
   和水厚恰好相反,水性薄的茶汤喝到口腔里,没有坦荡舒张的气势,水质也感觉轻而淡。总的来说,淡薄的水性多半是由于茶叶本身内质不够丰富的缘故。
 
   利
   往往是因为水性太薄的缘故,而使得口腔有触及利刃的感觉,茶汤入口缺乏厚重感,会引起单薄、偏激、难过的感受,让人产生排斥和拒绝的心理。
 
(责任编辑:润生)
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