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喝完茶你的舌头会有什么反应呢

时间:2024-01-12 15:09来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
原以为喝茶可以解渴,但有时喝茶后,会感到口干舌燥,这是怎么一回事呢? 茶多酚类引起的干涩。茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后,便转化成了大家常见的回甘,这也是一种好茶的标志。同时,这种状况
普洱茶
原以为喝茶可以解渴,但有时喝茶后,会感到口干舌燥,这是怎么一回事呢?
 
茶多酚类引起的干涩。茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后,便转化成了大家常见的回甘,这也是一种好茶的标志。同时,这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶生普等往往会更加明显。
 
饮用过热引起的干涩。饮茶提倡热饮或是温饮,但过热饮用会烫伤口腔,产生一种干涩感。其实我们喝过热的开水,也会有相似感受。此外,李时珍《本草纲目》中提到:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散,又兼解酒食之毒。”
 
一些茶所谓的“火气”较大。一方面,传统医学认为,食性有“四性五味”之分,寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。茶类中,则以绿茶、白茶最凉,青、黄茶则相对性平温和,红茶黑茶茶性相对温热。另一方面,一些新加工出来的茶叶,如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶,往往“火气”未消,这时饮用,一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感;而绝大多数茶类经过一段时间后,都不会出现这种状况。
 
除此之外,一些人对茶毫反映敏感,对于一些多毫的茶如碧螺春白毫银针等,喉咙受到刺激,会有种痒与干的感觉。
 
有时喝茶会有舌面发干的感觉,其实如同我们感受其他味觉一样,在某种程度上,是一种正常的现象,不必太担心。
(责任编辑:茶小仙)
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