当前位置: 普洱茶 > 普洱茶研究 > 普洱茶口感研究 >

普洱茶的浓情厚意和薄情寡义

时间:2024-01-13 11:37来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
上篇文章介绍了普洱茶的滑、化、活、砂,其实普洱茶水性在还没有到达化劲之前,有厚、
普洱茶
上篇文章介绍了普洱茶的滑、化、活、砂,其实普洱茶水性在还没有到达化劲之前,有厚、薄、利的分别。这些厚、薄、利在口腔的感觉,使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利难受之感。
 
厚和浓的区别
水厚和茶汤浓度并不相同,厚是普洱质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多的,在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚,或越稠。
浓是冲泡技术上的影响,同样一泡茶茶叶浸泡在热水中越长,茶汤就越浓,也就是茶汤的强度增加了。相反的如浸泡时间很短,茶汤便会显得淡淡的,与水性厚薄无关。往往厚、重以及甸实都是相伴共存的,所以有说茶汤水性很厚重或很厚实,其义意就是指水性有厚之感。如一些无纸绿印圆茶、凤山茶菁的福禄贡茶,茶汤水性都很厚重。厚的茶汤水性,使人感到饱满而实在,带给品茗者有较平和稳定的心境。
 
厚和薄的区别
水性薄和水性厚恰好相反,水性薄的茶汤喝到口腔里,没有坦荡舒张气势,水质也感觉轻且萧条。由于水性薄而造成小器的格调,使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳而抗拒的感觉。台地茶菁制成的普洱茶品,和一些边境普洱茶品,茶汤水性多半会显得单薄。所以为什么大家都喝古树茶,因为古树茶汤厚实,内质丰富。
 
薄和利的区别
利是因为太薄的水性之故,而使得口腔有触及利刃的感觉。会引起单薄、偏激、难过的感觉,而且形成排斥和拒绝的作用。一般的边境普洱茶或现在新树茶菁所制成的新鲜青饼普洱茶品,茶汤水性多半会出现刃利现象。
 
普洱茶经过长期紧扎密封,茶身很干燥,开封后立即冲泡品饮,茶汤水性常常会显得薄,甚至会有利的情形。但是如果开封有将茶置于较宽大容器中,以使茶叶回气一段时间,约十几天或一个月,茶汤自然能表现出其应有的水特色。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:绿印圆茶 古树茶 台地茶 普洱茶 普洱 古树 茶叶 水质 
热点排行
相关文章
喝普洱茶至少要知道这四大普洱
喝普洱茶至少要知道这四大普洱
普洱茶存放过程中的变化
普洱茶存放过程中的变化
云南普洱茶新春茶这么香你喝过
云南普洱茶新春茶这么香你喝过
普洱茶仓储发展史
普洱茶仓储发展史
普洱茶仓储的讲究有哪些
普洱茶仓储的讲究有哪些
普洱茶口感——别冤枉了茶的苦
普洱茶口感——别冤枉了茶的苦
揭秘普洱茶的四大美容功效
揭秘普洱茶的四大美容功效
普洱茶内含物功效益处多多你知
普洱茶内含物功效益处多多你知
从茶树上的叶到脱胎换骨后的普
从茶树上的叶到脱胎换骨后的普
冰岛古树茶普洱茶:惊艳京津冀
冰岛古树茶普洱茶:惊艳京津冀
何为普洱茶陈化?应如何存放普
何为普洱茶陈化?应如何存放普
普洱茶没有生产日期有问题吗
普洱茶没有生产日期有问题吗
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183