春茶条索肥嫩紧实，芽毫丰满，色泽乌润灰白，嫩度优于夏、秋茶。春季与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，春茶的香气更加强烈，保健作用更为明显。同时，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶尤其实早春茶，往往是一年中普洱品质最佳的。早春茶在经过一个冬季的休养，茶树积蓄了丰富的能量，晒青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。
夏茶由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，但很容易老化。因为夏天高温，光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行，生成大量带苦涩味的茶多酚，所以夏茶一般口感较苦，淡薄不厚重，香气不扬，叶底容易糜烂不柔韧。
