如何感受普洱茶的协调性
时间:2023-08-21 09:41来源:中国普洱茶网
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经常看到有人说普洱茶入口后协调性较好，然后查询普洱茶协调性的问题，大多数是从氨酚比的角度进行分析，什么茶多酚、咖啡碱、儿茶素说一堆。然而，这些太过专业的东西似乎有些增加普通喝茶者的负担。 在我看来，协调性应该是基于苦、涩、香、回甘等几个基本口感之间的
经常看到有人说
普洱茶入口后协调性较好，然后查询
普洱茶协调性的问题，大多数是从“氨酚比”的角度进行分析，什么
茶多酚、咖啡碱、
儿茶素说一堆。然而，这些太过专业的东西似乎有些增加普通
喝茶者的负担。
在我看来，协调性应该是基于苦、涩、香、
回甘等几个基本口感之间的比例正好的舒适感。如果一款
茶入口，没有一点涩感，但是却苦得难以忍受，那么这
茶肯定是“不协调”的。那么是不是一款
茶一定要苦、涩皆有，才是协调呢？当然不是，倘若没有涩感，有轻微苦感但是口腔并不排斥，觉得相对适口，那么我想这也可以算是相对协调的。
再比如，
茶汤有苦、涩和香，但是苦、涩化开后，丝毫没有回甘，那么此时口腔内只有香气的话也显得有些单调，那么协调性自然也是有所欠缺的。因此，有些茶可能香气高扬、有的则回甘猛烈，相对来说我们认为这是优点，但相对于协调性来说，这其实是“所占比例太多”的表现。
那么除了相对之间的平衡、不突兀，协调性好的茶应该给人以饱满的感觉。当一款茶的苦、涩、香、回甘、
生津、厚度、
喉韵各方面都具备了的话，给人的感觉应该不至于单一，而是有些丰富饱满的。
所以，从协调性的角度来说，我们不必认为茶品的苦和涩就不好，而高香就一定是优点。更加不必盲目的排斥
拼配技术，毕竟
拼配技术是目前实现
普洱茶协调性比较普遍而有效的方法。
(责任编辑：茶小仙)
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