在茶叶界众所周知,古树茶在云南主要集中在西双版纳、普洱、临沧三大茶区,临沧为普洱茶原料的最大产地,被称誉为“天下茶仓”,历史上却很不受待见。在现在市场的影响下,如冰岛和昔归的带动下,临沧茶区的各地普洱茶大有后来居上的趋势。那你知道临沧茶区十大代表古树茶有哪些吗?你喝过哪些?
在过去,谈到普洱茶区,最多的就是景东、景谷、普洱、澜沧、勐腊、景洪、勐海等地区;临沧茶区却很少提及。近代,由于下关沱茶异军突起,带动了作为原料主产地的临沧,临沧茶这才逐渐浮出水面。下面生茶张就和大家一起看看这十大代表茶。
1、滇红
关键词:凤庆香竹箐云南名牌冯绍裘
代表理由:清光绪三十四年(1908年)顺宁知府琦璘大力倡导,每户发茶籽一碗在凤山种茶,很快就使凤山各处布满茶林,并进而发展成云南产茶最多的县。
凤庆,1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,于是开始试制红茶。
通过努力,试制成功。此后,滇红茶产业年年向前发展,成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花;滇红特级工夫茶,中国著名红茶。其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉,是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。
著名茶学专家虞富莲教授曾经直言:“别看现在普洱茶闹得慌,云南最出名最好的茶品牌还是滇红!”
2、冰岛
代表理由:冰岛这个名字,从刚开始误以为是那个北欧岛国,到当今最贵的土豪茶的代言词,观念转换速度不到10年!
又有记载:“明成化二十一年,勐勐傣族土司派人从西双版纳引种栽种”的说法,又沾了文字的边,加之二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右,年产量在500公斤上下,原料稀缺,物以稀为贵。
3、昔归
关键词:澜沧江临沧班章《缅宁县志》
清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特着,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。
这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡归现称为昔归。直至近现代。昔归茶都有“县委茶”的称号,说明昔归自古便有贡茶传统。
4、忙肺
由于忙肺茶品质优良,被云南省茶科所评为省级优良品种,命名为“勐板忙肺大叶群体种”。与勐库茶相比,忙肺茶气更加厚足霸气,有冲劲,收敛感非常好,有着非常鲜明的山头特点,地域特质比较强。
5、小户赛
关键词:最大古茶园西半山赛冰岛
代表理由:勐库西半山的典型代表,是西半山最大的古茶园,也是古茶树最多的古茶园。小户赛古茶树基围超过一米,树高超过5米的成片古茶园,至少有300亩以上。
由于海拔高,山路崎岖险峻,十年前小户赛几个寨子的村民很少下山到坝子上,当然,也因此而躲过了无数次新式茶园推广和古树矮化的风潮。
小户赛古茶园是勐库古茶园中未被矮化过的少数古茶园之一。这也造就了小户赛香气浓、甜度好、生津快、回甘久的霸气特质,无怪乎有了“赛冰岛”的美称。
6、坝糯
关键词:东半山藤条茶
代表理由:坝糯是勐库东半山最高的寨子,平均海拔在1900米,亦是东半山最大的寨子,也是现存古茶树最多的地方。
坝糯藤条茶,高香、劲扬、味甘,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
7、大雪山
关键词:邦马大雪山野生古茶树群落2700年的1号大茶树
代表理由:临沧有三座大雪山,分别位于永德、勐库和邦东,每一座大雪山都有自己出色的代表茶品:永德有忙肺,邦东有昔归,唯独勐库大雪山(又叫邦马大雪山)下东、西半山所驻各寨,“寨寨有好茶”!通常我们所言的大雪山,一般也是指勐库大雪山。
著名的野生古茶树群落就分布在邦马大雪山海拔2200至2750米的山腰上,这里年均温度低于11,年降雨2000毫米左右,这里的自然条件正好是茶树生长的天堂。
人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。其中1号大茶树无疑最为抢眼,这棵古茶树位于海拔2720米处,株高16.8米,基围3.25米,胸围3.1米。据专家考证,树龄为2700年。
此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。
8、懂过
关键词:小东半山茶园面积磨烈
代表理由:是勐库西半山最大的村寨,是勐库西半山茶园面积最大的村委会。懂过虽然在南勐河西岸,地理上属于西半山,懂过所处的位置如同是西半山自生出的小东半山,从勐库坝子看不到懂过,在东半山的坝糯、那蕉也见不到懂过。
懂过的古树茶叶形略小,属于大中小叶种混种,水浸出物丰富,虽甘甜协调不如冰岛、坝糯,而质重气强则过之,在勐库大叶茶中,风格自成一派。
这个隐藏在西半山深处的村寨,整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。有着“小冰岛”之称的磨烈,茶价在整个懂过是最高的。独特的地理位置和环境造就独特的茶品特征,这也是磨烈之所以受高端玩家追捧的原因之一。
9、娜罕
关键词:昔归易得娜罕难寻
代表理由:娜罕茶在临沧茶区中产量不大,名气却不小,原因在于它有“三绝”:
云南普洱茶在海拔1200—1800范围大多呈现越高品质越佳的规律,而邦东茶区却反其道而行之。
从曼岗到娜罕再到昔归,海拔从1700至800左右,海拔最低的昔归味最佳,夹在中间的娜罕虽无昔归那么大的名气,却也有独特的果香和长久的回甘备受爱茶人士和发烧友的瞩目。
娜罕茶当地土质是红土烂石土,茶树和其他灌木杂林混生,陆羽云:“茶者,上者生烂石…”带有岩韵的古树普洱茶,您不想尝尝?
娜罕,茶山面南背北,与澜沧江直线距离3-4公里,茶树30%以上为紫芽,每天日照时间达到10小时,夜沐江露。
10、蒸酶
代表理由:在普洱茶充斥整个云南市场的当下,把这一另类的绿茶列入清单看似有些格格不入,但是,请您思考两个问题:其一是现在生活中云南人喝的都是普洱茶吗?其二,上世纪九十年代您喝的是什么茶?
答案是:大型会议、家庭会客、大街上任何一家饭店十有八九用的都是绿茶;其二,单凭印象回忆可以告诉您:上世纪九十年代,我天天喝绿茶,最爱蒸酶。