1.和藤条茶有关的小知识
这样的采摘方式,一方面是为了保证茶树疏密得当,让同一棵茶树上的每一根枝条都能得到充足的养分供给,获得足够的光照,便于茶树向上生长。另一方面则是为了提高茶叶品质。
尽管采用藤条茶的茶树采摘方式,会在一定程度上造成茶叶“减产”,但从长远角度来看,它确是益处多多。
而临沧之所以普遍采用此种方式,主要是与此地干旱的气候条件有关,有分明显地干湿两季;每逢旱季,临沧茶山上的降水分身就较少,若是盲目追求产量,损伤茶叶品质不说,还会因过度采摘造成茶树过早死亡。
3.为何坝糯藤条茶最有名
此外,坝糯树龄超过百年的藤条茶树较多,有的茶树树龄远超600年。
作为一个古老的藤条茶产地,坝糯藤条茶因而有“藤条茶之王”的美誉。
4. “藤条茶之王”口感特点
坝糯藤条茶,茶质更为刚烈,茶汤充满阳刚之力,滋味甘甜质厚,气足韵长。
作为藤条茶中的王者,再加上它的海拔较高,为勐库东半山之最(平均海拔在1900米左右),无论茶质、韵味等都具有内质充足,茶味十足霸气的特点。
新茶时期的坝糯茶,品饮起来多少带有临沧茶普遍具有的丝丝清苦和微弱涩感,但它们都属于秒化型,苦涩快速化开之后便是浓郁蜜糖甜,喉咙处随即泛涌出一股强烈持久的回甘。
细品,茶汤中带有馥郁花香和清新的果香气息,茶气刚劲霸道,饮后常给人极强的通透感。回味,喉韵通透清凉。
经过1-2年的存放之后,再来喝坝糯茶,你会发现它的香气逐渐转为蜜香。随之,便是轻微木质香、陈香......随着苦涩褪去,茶味尽是万般柔甜。
(责任编辑:茶小仙)