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前言
市面上“普遍”存在的冰岛、昔归,是我们基本认知里,临沧普洱茶的颜值与形象的代表,是品质的象征,好喝的不二之茶。在这里请大家注意,我用了“普遍存在”这个词,为什么用这个词呢?喝普洱茶的人都知道,普洱的产地不同,山头不同,他们的口感和品质,一定是不一样的,普洱茶的山头名,就是茶叶的名称,也代表了这款茶叶的品质、特征及其茶叶价值。而这两款具有典型代表性的普洱茶,原本会因为产地有限,产量有限,其稀缺性,决定了这两款茶不是普遍存在的茶叶,而市场上到处都有,价格还不是顶级品质的定价,那么它的真伪,就真的值的商榷了。
临沧茶区是茶的发源地
1】今天我不是这两款茶市场的品质问题,而是想就这两款特别具有临沧代表性的茶叶,解密临汾普洱茶之所以好喝的原因。临沧是茶的发源地之一,当今科技发展,经DNA检测技术帮助,再加上茶文物出土佐证,国际学者一致确认世界上最古老的茶树在中国,而不是印度的阿萨姆野生古茶树,从而判定中国云南为世界古茶树的地源地,临沧是其中之一。
2】临沧地区处于“三江并流”(努江、澜沧江、金沙江)的南端,临沧盛产优质茶是由其地理环境、水土气候和优质的茶树种质所决定的。其特殊的自然环境,是自然造物对临沧的恩赐,临沧八县区都有着大量的野生古茶树,双江大雪山野生古茶树是古茶树的起源中心。所以这些鬼斧神工的恩典注定了茶叶品质的与众不同,其价值之高当仁不让。
3】临沧是优质茶之天堂。临沧多数地区冬无严寒,夏无酷暑,四季如春,有“恒春之都"之美誉;临沧森林覆盖范围广,生态环境优美。
4】临沧的优质的水质及土壤,是出品好茶的根本原因,都说“好茶生长在高山雲雾之间”,云南多处茶区都是高山云雾,却没有冰岛的茶优质。而昔归茶却是生长在海拔750米炎热的澜沧江峡谷中,生出的茶一样好喝,其根本原因还是地域的独特性。
5】负氧离子和水质土壤在生态环境气候下,无污染,有优质的矿物质和微量元素与优质的茶树种质相结合,这样才能生产出优质茶来。
6】临沧的冰岛,小户赛,昔归、磨列茶都是生长在松散石层上,表层是石土混杂的土壤,底部是松散石层。
7】邦东茶区的茶生长在岩石堆中,帕迫、岩子头茶是生长在喀斯特地貌的石灰岩上,还有许多是生长在红胶泥土之上。
8】临沧茶区的茶树在好品种、好气候、好环境、好土壤的条件下,茶叶吸收了石头风化或渗出的诸多微量元素,自然生长出的都是优质茶,验证了茶圣陆羽:"上者生烂石"之圣言。临沧此类的茶山比比皆是,所以茶质都很好。
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临沧一区七县普洱山头茶