冰 岛
据悉,冰岛古茶园是勐库大叶种茶的原种园。相关史料记载,冰岛于明代成化二十一年(1485年)引种,现今尚有二十余株存世,已历500余年。
近年来,冰岛普洱茶以馥郁的果蜜香、细腻的水路及冰糖韵等备受青睐。广义上的冰岛,是指冰岛村委会下辖的冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍这五个寨子,资深冰岛茶爱好者都知道“冰岛有五寨,寨寨有魅力”!
1. 冰岛老寨
冰岛老寨是公认的五寨之首,产制的茶品名气最大,价格也是最贵的。其位于西半山的半山腰上,海拔高达1700米以上,植茶历史悠久。
境内百年以上的古树茶多达4900余棵,树龄最高达500余年,年产量低、品质优异的冰岛老寨茶以“韵”著称,享誉“茶韵为上,味绝五寨”。
2. 南迫寨
勐库镇最北边的南迫寨,海拔接近2000米,地势急,生态原始,林茶共生,古茶树资源丰富,整个勐库茶区最大的人工栽培型古茶树就在南迫。
据悉,在南迫寨海拔1849米的半山坡上,长着一棵树龄500年以上,胸径62厘米、树高11米多、冠幅达2.5米以上的超大人工栽培型古茶树。
3. 地界寨
地界是冰岛五寨之中海拔最高的,其地处大雪山主脉的山脊上,海拔高达2600多米,故而成为了著名的“界”村,形成“一地三界”的特色。
地界古茶园地形以坡地为主,境内古茶树集中生长在枯木、腐殖遍地的原始森林之中,赋予了茶树丰富的营养成分,不需要人工施肥。
因此,冰岛地界茶以“厚”著称,内质丰厚,水渗出物丰富,山高汤厚;初品微苦、涩,入口香甜,高扬的原野蜜果花香,茶气柔韧,回甘生津。
4. 坝歪寨
位于勐库东半山的坝歪,海拔接近2000米,境内古茶园面积相对较少,但却是五寨中古茶树连片情况和数量都最好的茶园。
据悉,坝歪在1980年后,便再也没有新种过一棵茶树!这就意味着坝歪老寨生产的普洱茶,是100%的纯勐库大叶种。
这也造就了坝歪茶恣意张扬的香气,彰显勐库东半山典型的阳刚之气,茶气是五寨中最足的!入口偏刚劲,滋味偏甜,生津慢但持久绵润。
5. 糯伍寨
糯伍老寨与冰岛老寨隔谷相望,至今还有五六十亩古茶园,树龄大多在300年以上,每逢采茶季,原本寨内已迁出的拉祜族人会回去采茶。
但由于交通不便,产量少,较稀缺,糯伍茶很少流通于市。干茶色泽墨绿油润,芽头亮、绒毫厚,冲泡后汤色金黄剔透、无杂质。
糯伍茶滋味上最显著的特点是“甜”!香气闻着就清扬甜蜜,自然甜味,不齁不腻,汤感甜软顺滑,苦涩味较轻,素有“小甜妹”之称。
昔 归
忙麓山则是昔归茶的核心产区,平均海拔仅750米,低海拔却孕育出了顶级好茶。这是因为此地是临沧大雪山向东延伸的一部分,还有澜沧江奔流不息。
昔归忙麓山的地理位置可谓是“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,古茶园混生于半山森林之中,土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤等,茶园向阳,光照、土质条件佳。
境内的古茶树树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米,属邦东大叶种。每年只采春茶和秋茶两季,茶树得到较好的保护,因此昔归茶品质历来优秀。
干茶浓绿有光泽,开汤后色泽金黄明亮,香气淡雅高锐,味微涩后甘甜,水路细腻,内质丰富,茶气刚柔并济,伴有浓强的回甘与生津,回甘甜度高。
大 户 赛
大户赛位于勐库镇西部,早在1949年时,大户赛就已经是勐库的主要产茶村,也是双江县上世纪50年代就划定的重点茶叶发展区。
据悉,大户赛海拔约为2000米左右,下辖有大户赛、花椒树、河边寨、大中山等四个村民小组,现有300多户人家,分别居住着拉祜族和汉族。
而拉祜族集中在下面的山坳,叫“花椒树”。也就是说,花椒树的茶多半是拉祜族种植的,拉祜族至少在300年前就已在大户赛种茶。
因此,花椒树是大户赛茶的核心产区,花椒树古茶园里的茶树,树龄一般都在200-300年以上,树高且冠幅大,树干布满苔藓,因此花椒树茶内含物质丰厚。
磨 烈
磨烈隶属于勐库茶区的懂过行政村,坐落于勐库西半山、冰岛湖之北。海拔1700米以上,俯瞰冰岛湖,与邦马大雪山相望,被称为“遗世独立的明珠”。
特殊的地理位置,让磨烈茶自成一派,彰显刚柔并进、山韵足、兰花香的特点。磨烈有上磨烈和下磨烈之分,而下磨烈又称为“绿水塘”。
近年来,绿水塘(下磨烈)已然成为普洱茶市场的“新贵”!优异的生态环境,让下磨烈的古茶树盘根错节,长势喜人,树龄大多超过三百年。
磨烈古树茶属于高香型,具有山野兰花香,香气沉稳内敛,清幽而持久;汤色前三泡较浅,三泡后颜色加深,饮之口感浓厚丰富。
细品汤中带有兰花香和冰糖甜,汤质饱满顺滑,茶气足,回甘快且持久,甘中生香,香中带甜,具有源源不断的清甜回甘之感。
小 户 赛
据悉,清朝初年,小户赛、公弄一带是布朗族居住,早已开始种茶。后从民族迁徙的时间来看,小户赛种茶的时间比冰岛还要早。
现如今,小户赛家家户户、房前屋后遍布古茶树,200~300百年的古茶树在小户赛比比皆是!经过长时间的日积月累,小户赛茶内含物质丰富。
经相关人员检测,小户赛茶的内含物质的含量与比例,非常接近冰岛老寨。这也让香甜柔及韵味长的小户赛茶享有“小户赛·赛冰岛”之美誉。
小户赛古树茶汤色淡黄清亮,香气高锐,蜜香清灵、鲜爽;入口香甜柔和、水性醇绵持久,回甘快、喉韵舒爽,茶韵悠长,耐泡度高。
以上临沧茶区的名山头普洱茶,你都喝过几种?大家还知道哪些临沧茶区的知名普洱茶?
(责任编辑:大润大品)