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为什么说勐库种是云南大叶茶品种“英豪”?

时间:2024-04-27 14:29来源:传代 作者:传代茶业事业部浏览:
勐库大叶种以内含物质丰富、纯度高、滋味独特等优势被广大茶友所喜爱,有云南大叶茶品种"英豪”美誉,被中国茶界专家虞富莲誉为“云南大叶种之正宗”。
云南大叶茶品种英豪—勐库
 
众所周知,制作普洱茶原料仅限于云南大叶种茶,在适制普洱茶的大叶种品种中,有勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种,邦东大叶种、易武大叶种等。其中,勐库大叶种以内含物质丰富、纯度高、滋味独特等优势被广大茶友所喜爱,有云南大叶茶品种"英豪”美誉,被中国茶界专家虞富莲誉为“云南大叶种之正宗”。
 
勐库大叶种究竟有什么独特魅力呢?我们一起去探寻它的“前世今生”。
 
NO.1  双江勐库
 
勐库位于云南省临沧市双江自治县北部,地处东经99°46′21″—99°58′27″,北纬23°33′—23°49′之间。境内山多坝少,地势呈东北高西南低;最高海拔为3233米的大雪山,最低海拔为1040米;境内河谷交错、山峦起伏,四周海拔山峰2000米以上,河沟纵横,汇集于勐库河。
 
勐库属亚热带山地季风气候,干湿季分明,昼夜温差大,立体气候突出。年日照2400小时左右,年平均气温18℃, 冬天坝区云雾缭绕,雨天山区云雾笼罩;境内降雨量丰富,坝区年平均降水量1065mm,山区年平均降水量1700mm—1900mm,为茶树生长提供了得天独厚的气候条件。
 
土壤以红壤为主 ,土壤结构疏松,含沙量多,肥力中等,土壤条件是形成勐库大叶茶优良茶种的重要条件之一。
 
NO.2  茶树品种
 
勐库大叶种属于有性系、乔木型,大叶类,早生种,原产于临沧市双江县勐库镇公弄村,主要分布在临沧市境内。
 
茶树有两种繁殖方式,有性和无性。勐库大叶种属于有性系,有性系常与群体种联系在一起。简单来说,有性系是茶树靠种子繁殖;群体种是人类在长期栽培过程中形成的,适应一定环境条件和栽培技术的一个群体。
 
群体种最初是通过异花授粉发育成的种子进行繁殖的,经过几百上千年的驯化,在气候环境土壤条件下,群体种就世世代代繁衍了下来。勐库大叶种就属于地方性群体品种。
 
有性系的茶树相比无性系,抗逆性好,在极端环境下,抗高温、抗寒、抗病虫害能力较强,适应性好。
 
再一个就是母树概念,母树茶是指某些品种的始祖。例如:在勐库冰岛村,有30棵左右的古老茶树,是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的,部分专家认为这30棵茶树乃是勐库大叶种的始祖,故称之为母树。
 
而勐库大叶种作为云南大叶种英豪,有相较于其他大叶种品种的明显优势:
 
一是植株乔木型,树势高大,主干明显,分枝部位高,树势开展,生长力强。
 
二是内含物质丰富。勐库大叶种叶色浓绿,密披茸毛,叶长椭圆形,叶长17厘米,宽8.5厘米左右,叶着生状态稍上斜,叶尖急尖;叶色深,叶肉厚而软,革质,叶缘平,锯齿密而浅,主脉明显。
 
其一芽二叶平均重0.62克,产量较当地品种高37%-65%,白毫显露一芽二叶蒸青样含茶多酚33.67%,咖啡碱4.06%,氨基酸1.66%,儿茶素总量182.16毫克/克,水浸出物48.00%。1984年审定为国家级良种。
 
三是勐库大叶种纯度高,其茶叶为有性品种,茶树籽种纯度高达80%,在我国的茶树群落品种中很罕见。同时,它是公认的制作普洱茶的上乘品种,其茶气特强,滋味浓烈甘甜,是普洱生茶的味觉标杆之一。
 
四是育芽力强,发芽早,易采摘。在当地的生长条件下,可以从3月上旬开始采茶到11月下旬,新稍一年萌发5轮,全年可采茶28次。而且勐库大叶种适制性非常广,可适合各种茶类,尤其是普洱茶,红茶等。
 
 NO.3  发展历史       
 
勐库种植大叶种茶历史悠久,是大叶茶的故乡。
 
《临沧茶叶志》称:“从明成化二十一年(1485)双江勐库引种普洱茶,经繁殖发展,逐步扩大到全区各县。”
 
《鲁史镇志》中说:“清光绪年间,顺宁知府琦璘倡种茶叶,引进双江勐库茶种在凤山发展后,引入鲁史小片种植,饮茶者以其品味优于本地野生移植种,因而人们把勐库茶视为珍品进行发展。”
 
勐库大叶茶的悠久历史,更是离不开茶马古道。无数茶人经过茶马古道和马匹,将勐库大叶种茶送到了外面的世界,而勐库大叶种茶的缕缕清香始终萦绕在这条久经沧桑的道路上。
 
与此同时,闻名中外、被爱茶人所追捧的勐库大叶种茶,经历了很长一段发展时间。
 
1793年,勐库大叶茶曾第一次作为贡品,清乾隆三次赠送给英国国王;
 
1917年大理喜州商人严子珍创立“永昌祥” 商标,以勐库茶为主原料,制成的沱茶成为畅销中国西南部,西北部半个多世纪的名茶;
 
1935年广东商人到勐库公弄茶叶产区收购鲜叶,加工成紧压茶饼,运回广东;
 
1984年,在全国茶树品种审定委员会的首次审定,并向全国推广的52个“全国地方茶树良种”中,勐库大叶种被排在了首位。由于品种优良,勐库大叶种茶已被福建、广东、广西、四川、贵州等国内不少茶区引种,并获得了较好的效益。品质优秀的勐库大叶种茶广销各地,深得广大茶友的热爱;
 
可以说,勐库大叶种多次被定为优良茶树品种,对我国茶叶的发展做出了重要的贡献。
 
2002年,通过野生茶树考察组和考察鉴定委员会的认定,发现勐库野生古茶树群落是目前世界上海拔最高、密度最大、抗逆性最强的野生古茶树群落。
 
勐库大叶种茶条索肥厚紧结、芽峰显毫、蜜香浓郁、滋味鲜爽,有“茶之味精”的美称。勐库大叶种能蜚声中外,除了自身的独特魅力外,更离不开那些为茶叶所做出努力的人。
 
(责任编辑:大润大品)
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