当前位置:普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶历史 >

宋代是茶文化大发展的重要时期

时间:2018-06-04来源:未知 作者:文哥浏览:
宋代是茶文化大发展的一个重要时期。贡茶工艺的发展及皇室和上层社会的嗜茶成风,使饮茶之风更为盛行。与唐代饼茶不同,宋代贡茶--龙凤团茶是由刻有龙凤图案的模型压模而成。采制技术也更为精致讲究。宋徽宗赵佶还对茶进行了深入的研究,写成茶叶专著《大观茶论》一书,


    宋代是文化大发展的一个重要时期。贡茶工艺的发展及皇室和上层社会的嗜茶成风,使饮茶之风更为盛行。与唐代饼茶不同,宋代贡茶--龙凤团茶是由刻有龙凤图案的模型压模而成。采制技术也更为精致讲究。宋徽宗赵佶还对茶进行了深入的研究,写成茶叶专著《大观茶论》一书,对茶的产制、烹试及品质各方面都有详细的论述,也推动了饮茶风气的盛行。茶已经成为民众日常生活的必需品。宋徽宗做作《文会图》是公认的描绘茶宴的佳作。

    宋代的文人们将琴棋书画融进茶事之中,大大提高了茶事的文化品位,这也是宋代茶文化成熟的一个标志。许多大文豪如蔡襄、范仲淹、欧阳修、王安石、梅尧臣、苏轼、苏辙、黄庭坚、陆游都乐此不疲,并且留下许多脍炙人口的文艺佳作。

    明太祖朱元璋正式废除团饼茶。皇室提倡饮用散茶,民间蔚然成风,并将煎煮法改为冲泡法,这是饮茶方法史上的一次革命。明代茶叶生产上有许多发明创造,绿茶生产上改进了蒸青技术并产生了炒青技术 。花茶的生产得到了进一步的发展,许多花都可以用来窨制花茶。此外还出现了乌龙茶红茶

    明代“文士茶”也颇具特色,尤以吴中四杰为最。四杰文徵明、唐寅、祝允明和徐祯卿都是怀才不遇的大文人,多才多艺又嗜茶,开创了“文士茶”的新局面。他们更加强调品茶时对自然环境的选择和审美氛围的营造,使品茶成为一种契合自然、回归自然的高雅活动。这在他们的传世佳作中都有很好的体现。到了晚明,文士们对品饮之境的追求又有新的突破,讲究至精至美之境。全身心地融入品茶活动中,并更进一步达到超凡脱俗、天人合一的精神境界,提出茶道之说并对其进行了深入探索。这是明人对中国茶道精神的发展与超越。

(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 中国茶道  茶文化  中国茶  乌龙茶  工艺  茶叶  饮茶  茶道 
热点排行
相关文章
中国茶文化形成简史
中国茶文化形成简史
贵阳市茶文化研究会成立
贵阳市茶文化研究会成立
第七届广州紫砂陶瓷艺术文化节
第七届广州紫砂陶瓷艺术文化节
佛教对中国茶文化传播的四大贡
佛教对中国茶文化传播的四大贡
湘茶文化创意产业路在何方
湘茶文化创意产业路在何方
中日茶道大师佛头山下论茶文化
中日茶道大师佛头山下论茶文化
少说茶文化多喝茶
少说茶文化多喝茶
“湘茶文化创意产业现状与发展
“湘茶文化创意产业现状与发展
茶业“两展一节”连动传承茶文
茶业“两展一节”连动传承茶文
“黑茶文化”应定位为“傩茶文
“黑茶文化”应定位为“傩茶文
贵阳市茶文化研究会第一届会员
贵阳市茶文化研究会第一届会员
中国(包头)国际茶产业博览会
中国(包头)国际茶产业博览会
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183