宋徽宗：
说到宋徽宗，爱茶爱到亲自写了一部《大观茶论》。说到他的挚爱，当属白茶。“白茶自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄。如玉之在璞，它无与伦也。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中指出，但这种茶曾在历史上失传多年，以至于后人无法理解宋徽宗所提及的白茶长得怎样？
康熙：
清代王应奎的《柳南随笔》曾记载这么件趣事，康熙在南巡来到吴县太湖之际，江苏巡抚宋荦进献地方名茶“吓煞人香”，“吓煞人香”便是因香气浓郁而得名。康熙尝过此茶后连声称好，问茶为何名。康熙一听这名字也太不雅了，便重新起了一个名字，因其产于碧螺峰，外形似青螺，故赐名碧螺春，从此便流传开来。
乾隆：
乾隆作为康熙的孙子，在爱茶方面更是青出于蓝而胜于蓝。民间现在流传着很多关于乾隆与茶的故事，最为广泛流传的便是御赐十八颗龙井茶树围“御茶”。
乾隆曾在狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，对龙井茶色翠香郁味浓大加赞赏，于是封庙前十八棵茶树为“御茶”，并派专人看管，年年岁岁采制进贡到宫中，御茶园遗址尚存，仍有不少旅客去参观游玩，当然这茶现在是不能再开采了。晚年乾隆退位后仍嗜茶如命，还特意在北海镜清斋内专设“焙茶坞”，专门在那里品尝各地好茶。
