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一、解构7572这编号
7572这四个数字,相信不少茶友都早已了解了它们的解读方法。基本上,今天市场对第三及第四个位的数字,已没有甚么争议。第四位的数字是茶厂的代表码,“一”是昆明茶厂的代号;“二”是勐海茶厂的代号;“三”是下关茶厂的代号。
接下来,相信最为茶友所熟识的代码就是7542;“4”是指用大约四级、五级的茶菁所拼堆的毛茶来压饼之拼配的处方。另外一款较多茶友所认识的是7532(即市场俗称之“雪印青饼”);“3”是代表此茶饼使用上约三级大小的毛茶来压饼。
由此可知,“7”号代码就是指用七级左右的茶菁来压饼。为何使用七级茶菁来制作普洱生饼供出口使用呢?白水清指出,七级茶菁所泡出来的茶汤(指当年的普洱生茶而言),水质佳,效果好,故使用这种级数的茶菁来制作生茶,希望市场可以接受,消费者喜欢。
二、7572的批次,由生变熟
8592(普洱熟茶)