串起普洱茶历史长河：号级茶，印级茶，七子饼
时间:2022-07-21来源:陆离茶寮 作者:佚名浏览:
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今天，就来科普不同历史时期普洱茶的名称和由来。
100年前的一提紫票福元昌号
普洱茶，在去年以两千多万港元成交。
30年前的三饼
88青普洱茶，在一次拍卖会上以42万的高价成交。
20年前的一件
班章六星孔雀
普洱茶，最高被炒到过7千万的天价。
号级茶也叫
古董茶，一般是指清朝末年到解放初期，截止1956年以前，由私人茶庄出品的
普洱茶。
在当时，这些茶庄大多由地方豪强势力控制，通常都是由“号”来命名的，比如
宋聘号、
同庆号等等，因此生产出来的
普洱茶，也统称为
号级茶。
号级茶的
制作，保持着古早的风格，基本上都是由乔木
古树茶制作而成，规格为一饼357克左右，七饼一桶，最外边用笋叶包装，包装顶上印有茶号标志。
里面的茶饼，都是用石磨压制的
裸饼，不像现在一样有棉纸包装和
内飞说明书，
内飞上通常只简单记录了宣传文字和商号负责人的名字。
六大茶山之首的
易武，更是如日中天，道光年间至民国初期的这近百年时间，
易武茶业兴旺发达，茶庄茶号遍地开花。
如果说
号级茶，见证了从清朝到建国前的
普洱界兴衰，那建国初期至改革开放的这段时间，
普洱界就是“
印级茶”的时代了。
说起
印级茶最显著的标志，就是“八
中茶”。所谓八中，是八个呈包围形式的中字，把茶字围绕到中间，也就是下图正中的中
茶商标造型。
印级茶的包装看似大致相同，实则种类繁多，板式多样，有的无
内飞，有的会错印，棉纸上印有“
中茶牌圆茶”的字样，也有繁体简体，字体风格，色彩鲜艳度的区别。
“
铁饼”是用金属模具，直接压制成型的
饼茶，由于液压机器会将茶饼压制得非常紧实，因此这些坚硬如铁的
饼茶，也就被简称为
铁饼了。
问世于建国初期的
印级茶，已经历经了七十余年的岁月洗礼，作为
普洱茶计划经济时代的产物，现在的地位极高，隐隐有
普洱发展精神旗帜的趋势。
七子饼
七子饼的出现，是又一个新时代的标志。
在这一时期，中国逐渐融入国际舞台，
普洱茶的国际市场逐渐增大，为了统一规范进出口，1976年，
唛号制度正式落实。
这主要是因为1996年左右，计划经济结束不久，很多民营
茶厂如雨后春笋般不断涌现，很多自负盈亏的国营
茶厂处境艰难，开始大量承接私人定制茶品的业务。
旧的制度不再适用，新的规范尚未诞生，这是
中期茶概念复杂，定义混乱的主要原因。
有人说陈放3-15年的茶是
中期茶；有人说陈放3-7年的茶是
中期茶。除此之外，还有中生代，标号级，新
生普洱等不同说法，还有人认为应该从实际品鉴划分...
目前认可度较高的
普洱茶的年限划分是，陈期六年以下为新茶，陈期六到二十年为
中期茶，二十以上为
老茶。
尽管业界现在对
中期茶的时间界定相对模糊，但“
中期茶”一定是个动态概念，陈期是恒量，生产年份是变量。随着时间的推移，陈期不变，但是生产年份会不断向前推移。
各个
历史时期中涌现的
普洱茶类，串起了近百年的沧桑岁月。
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