为了更真实地还原易武普洱茶古法工艺，张毅请来曾在“宋聘号”做过茶的李官寿老师傅来指导，还找到了以前的石模，从揉捻、压制等环节，力求还原制茶古法。
1995年，第一批实验性质的“真淳雅号”诞生，但产量较小，且工艺粗糙。经过进一步筛选原料，改进配茶手法和加工工序，1996年，真淳雅号终于实现量产。这是易武地区第一批有一定规模的乔木大树料普洱茶。
1998年，随着普洱茶热潮更加兴盛，张毅老乡长也创办了自己的普洱茶品牌“顺时兴”。首批顺时兴采用易武古树茶为原料，无论选料还是工艺，都传承了古董号级茶的风格。
张毅的顺时兴系列茶品，堪称当代易武茶鼻祖之一。由于他本人对易武茶山极其了解，又有熟悉的人脉关系，能买到上好野生易武料，所以早年顺时兴系列，品质上乘，可以作为学习易武茶的标准教材。
早期易武顺时兴，从1998到2001年都在延续生产，基本是裸饼状态，一筒7片，仅在每筒茶最上面放一张茶票。这些茶很难判定具体年份，市场流通也比较少。
2003年，“易武顺时兴”正式注册商标。这一年的顺时兴产品采用薄棉纸包装，茶版为咖啡色印刷。
2004年易武顺时兴有两批，辨识关键点在于内飞字样不同，分别是“倚邦茶山贡品”内飞和“易武茶山贡品”内飞。
2004年易武顺时兴的辨识度较高，内飞上备注了“主人：张毅，二00四年春”字样，很方便茶友辨识年份，这个年份的顺时兴在市场上也比较常见。
2008年张毅老乡长去世后，因有资本进入，加上难以有稳定、优异的茶叶原料，后面出的顺时兴系列，都没有那么让人印象深刻了。
总体来说，张毅老乡长是恢复易武传统制茶工艺的有功之臣，他创办的顺时兴号，是早期易武古树茶的代表作，更是一个承上启下的里程碑。作为易武茶复兴时代的先锋，顺时兴为后来的易武茶树立了标杆式的口感，值得被业界铭记！
参考资料：
邓时海、耿建兴.普洱茶续[M].昆明：云南科技出版社，2005
罗洪波《从混沌到澄明，1993-2008年普洱茶史录》[M].昆明：云南人民出版社，2021
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