1、从龙团到姑娘茶的传承
“独携天上小团月，来试人间第二泉。”苏东坡的一句诗，写出宋代无数茶人的向往——用天下第二泉惠山泉来烹小龙团，可谓是天作之合，甚至是天下无双。龙团凤饼，在宋代价比黄金，且更难得。皇帝赏赐大臣，竟然是四个人分一个龙团茶。
大龙团八饼为一斤，小龙团二十饼为一斤。选料精细、制作精致的小龙团，堪称贡茶中的极品，以至于因为过于耗费财力人工，被明朝开国皇帝朱元璋下诏“废团改散”。但这道诏令不针对边区的滇茶，明代时期记载云南普洱茶，还是“蒸而团之”。
清代的贡茶中也有不少团茶，有大规格五斤重的“人头茶”，也有四两重的“女儿茶”。“女儿茶”也称为“姑娘茶”，据说是由姑娘们的采摘制作，将获得的茶资置办自己的嫁妆。而且这种“姑娘茶”选料细嫩，制作精细，深受欢迎。
“姑娘茶”作为团茶的一种，最初的形态呈现圆团状。在上世纪初，据说有位景谷人开始将“姑娘茶”揉成半球形，类似馒头的形状。因为产自景谷，又称“谷茶”。
3、当代沱茶的发展
