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茶之泡饮法

时间:2018-06-14来源:网络 作者:玲儿浏览:
翻开历史的书,我们会发现,早在古代,茶已经担当起人们日常生活中的重要角色。从神农氏最早发现和利用茶开始,到现如今茶的普及化,它犹如一位脱俗的仙女,迈着轻盈的步履走过千年,将万缕茶香散播到世界的各个角落,人们在细细品味茶的同时,更多的是在品味如茶般的人
 
 
     翻开历史的书,我们会发现,早在古代,已经担当起人们日常生活中的重要角色。从神农氏最早发现和利用开始,到现如今的普及化,它犹如一位脱俗的仙女,迈着轻盈的步履走过千年,将万缕茶香散播到世界的各个角落,人们在细细品味茶的同时,更多的是在品味如茶般的人生。
     茶马世家与普洱茶共生共荣,以自己的兴衰见证了普洱茶发展的不凡岁月。长久以来,茶马世家基于自己深厚的文化积淀,在普洱茶热中,表现出了宠辱不惊的从容心态,继续默默地做得弘扬云南茶叶文化的事情,坚守“古茶,古道,古朴人家,古法制茶;茶酽,茶香茶道无边,茶马世家”的信念,一心一意种茶、制茶、卖茶,传播云南普洱茶文化。
     中国是茶的原产地,茶文化的发祥地。中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一,它使中华民族的智慧和精神,得到承传和再现。中华民族在茶的培育、制造和利用,茶文化的形成、传播和发展上,为中国乃至世界写下了光辉的历史篇章。那么茶以泡饮法来使。
     饮茶全叶冲泡法。此法始于唐代,盛行于明清以来。唐代发明蒸青制茶法,专采春天的嫩芽,经过蒸焙之后,制成散茶,饮用时用全叶冲泡散茶品质极佳,饮之宜人。为了辨别茶质的忧劣,当时已形成了审评茶叶色香味的一整套方法。在宋代,研碎冲饮法和全叶冲泡法并存。到了明代,散茶制造渐成主流。饮用方法基本上也以全叶冲泡为主。这与今天的饮茶方法很接近了。
     纵观中国的饮茶历史饮茶法有煮、煎、点、泡四类,形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言,中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道泡茶道三种形式。
 
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