要说普洱茶膏，不能不说普洱茶，而要说普洱茶，又要先从茶这种植物饮品说起。
中国人喝茶的历史很早，宋人寇宗奭撰《本草衍义》称“晋温峤上表，贡茶千斤，茗三百斤。”明末学者顾炎武据此以为，“是知自秦人取蜀然后始有茗饮之事。”但此刻喝茶没有洋洋大观，至唐人陆羽著《茶经》后，喝茶始得大行全国，《新唐书·陆羽传》载，“羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，全国益知茶矣。”所以，陆羽的劳绩，不仅是推出一部中国最早的专业茶著，并且是藉此把喝茶的日子办法全面推广，使得中国人的日子愈加丰富多彩，身体愈加健康。
也即是从这个时分开端，华夏王朝开端把茶作为一种对游牧民族的羁縻手法，“时回纥入朝，始驱马市茶”。
历史上，古人对茶也有微词，唐玄宗朝右补阙毋煚对茶深恶痛绝，他说“释滞销壅，一日之利暂佳；瘠气侵精，终身之累斯大。获益则归功茶力，贻患则不为茶灾。岂非福近易知，祸远难见。”宋人黄庭坚《煎茶赋》则云“呕酸寒胃，令人失睡……寒中瘠气，莫甚于茶。”顾炎武据此以为，“今南人通常有茶癖，而不知其害，此亦摄生者之所宜戒也”。
茶的减肥去脂成效，在农业社会，吃肉都是很奢华的年代，这种责备有其合理性。但到了今日，大家摄食油腻过重，高血脂、高血糖、高血压遍及呈现的今日，正是茶的“释滞销壅、瘠气侵精”等减肥降脂功用为平衡人体养分摄入，居功至伟。
也正是茶，特别是普洱茶的这种保健乃至药用成效，如前所述，才构成了中国历史上华夏王朝政权对边地少数民族政权的羁縻战略，普洱茶，变成羁縻手法，客观上保护了国家的一致，开辟了边境。
普洱茶具有解毒、助消化、添加维生素的附带功用被发现后，从前作为战略物资，被独裁王朝用以羁縻游牧民族，于是政治视界中的普洱茶呈现了。
《明史·食货志四·茶法》说：“番人嗜乳酪，不得茶，则困以病，故唐宋以来，行以茶易马法，用制羌、戎，而明制尤密。”《宋史·食货志下五·茶法》说：“茶之为利甚博，商贾转致于西北，利尝至数倍。”这儿所以特甭说把茶千里贩运至西北获利颇丰，即是由于西北皆游牧民族，其平常日子以牛羊肉食为主，普洱茶“解油腻牛羊毒”的特性在此演变为无穷的赢利兴奋点。
历史上从前发作由于华夏王朝不与游牧民族买卖茶马而发作战役。史称1573年，明神宗万历元年，蒙古人和明朝发作了一场持续3年的清河堡战役，来源即是明朝断绝与蒙古人的茶马互市，断茶就等于断了蒙古人的命，于是，发作一场为茶而战的战役。
“茶关于边地游牧民族而言，是血，是肉，是生命，茶有助消化，分解牛羊肉毒的功用被发现后，从唐代开端就变成华夏王朝控驭少数民族的一种手法，其时开设茶马互市，首要即是这个意图。”云南大学文学与新闻学院中文系教授、“茶马古道”的首要命名者木霁弘说，“到清代的康熙，才以为没有必要沿袭这种手法”。
要说茶膏，无法逃避茶、普洱茶，茶膏是国人茗饮办法的发明和改善，它的诞生既是品茗办法的革命，也是对茶，特别是对普洱茶质量的提高。
把茶与“膏”首度联系起来，仍是唐人陆羽，他在《茶经》中说：“出膏者光，含膏者皱，宿制者则黑，日成者则黄。”关于这段话，是不是即是茶膏的呈现，当前学界争议颇多，但不管如何如何，陆羽发现了茶有膏、茶出膏的表象无疑。
如今找得到的历史文献中，首次正式记载茶膏的史籍是清人吴任臣所辑《十国春秋》，这是一部编撰纪传体史书，它记叙了五代时期十国君主业绩，史料采自五代、两宋时的各种杂史、别史、地志、笔记等文献资料，该书记载，早在南唐闽康宗通文二年，即公元937年，就有贡品茶膏进献，“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。
这段文字通知后人，“茶膏”一词正式呈现，数量很少，只有八枚。
这是陆羽身后至少130年后的事了，即便陆羽年代茶膏未曾问世，但从他的记叙看得出，应该是在萌发了。
有观念以为，茶膏的呈现与唐代作饼制茶技术有直接的联系，“由于陆羽在《茶经》中对这种制茶技术概括为十四个字，即‘采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之’，这儿的‘蒸、捣、拍’三个工序很容易将茶叶中的有些茶汁与纤维物质别离，在空气氧化作用下，呈现膏化表象”。
这个观念虽然只是估测性的，但契合茶制品逐步呈现的逻辑，因而能够理解为，在陆羽日子的8世纪后期，茶膏这种茶制品，已经呼之欲出了。
入宋今后，“宋代的制茶者对茶叶的膏化表象对比注重。他们以为茶叶中呈现的‘膏’，是茶中珍品。他们选用剥削的技术，先将茶蒸熟，再‘须淋洗数过，方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏’，成功地将茶膏从茶叶中别离，使其变成独立的商品”。
正是这种“小榨去水，大榨出膏”的压榨被蒸熟的茶叶的制膏办法，使得业界公认，茶膏，正式构成于宋代。
这种制膏办法，关于云南边境是有启发的，云南土司则以云南乔木大叶种茶叶为质料，选用大锅熬制的办法，小范围制造，构成普洱茶膏雏形。
有了茶膏，普洱茶膏的诞生即是自可是简略的事了。
云南土司制造普洱茶膏，选用的办法与宋人以“榨”的办法出膏不一样，是用柴火给大铁锅加温，在大铁锅内熬制，简称“大铁锅熬制”法，这种办法，直到今日，仍然为不少作坊式茶企所选用。
普洱茶膏的正式命名，听说是清代的事。
清乾隆年间，鉴于大锅熬膏有质量疑问，加上担忧安全因素，清廷把茶膏的制造，直接迁入到皇宫内的御茶房，听说旧址在乾清宫东庑，一起对制造技术上做了改进。
工匠们学习宋代“小榨去水，大榨出膏”的技术，一起采取了一套类似今日低温萃取、低温干燥的技术，使产出的普洱茶膏绝胜于旧日，“普洱茶膏”于此正式得名。
普洱茶膏在古人看来美妙到什么程度？清人赵学敏在其所著《本草纲目拾遗》中如此评估：“普洱茶膏黑如漆，醒酒榜首，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也……普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈……受热痛苦，用五分茶膏噙口内，过夜即愈。”
赵学敏进而说，“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热痛苦，用五分噙口，过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈。”
云南牧工商茶叶进出口有限责任公司董事长赵伟文以为普洱茶膏承继了普洱茶一切的特征——降脂、解毒，“它一样具有普洱茶的‘三降’（降血压、降血糖、降血脂）、‘三抗’（抗癌症、抗衰老、抗辐射）功用，特别它有止血消炎功用，是天然的植物消炎药。掺普洱茶膏和面做蛋糕，这种蛋糕可在常温下一个月不坏，它能有用按捺细菌成长。”
“乃至，普洱茶膏还有美肤成效。”他说。
18世纪东西方两巨子“交手”的礼物
220年前，即1792年9月26日，一支由三艘舰只构成的船队从英国朴茨茅斯港启碇，向中国驶来。
中英国家之间的正式往来自此启幕。
1793年9月14日，来自英国的使节马戛尔尼总算在热河见到了大清的乾隆皇帝，这位时年83岁的皇帝面临来自其时国际工业化、科技化程度最高的国家使节，显得很高傲，其时马戛尔尼一行三艘船，800多人以“祝寿”为名，给乾隆带来了19宗，总计590余件礼物，按清朝“上谕档”所载，计有天体运转仪望远镜、座钟、天体仪、地球仪、预告气候的打听气候架、可熔化金属的火镜、玻璃制品、铜炮毛瑟枪、军舰模型、羊毛和棉制品、钢铁制品等，包含了其时英国最领先的工业文明、科学文明的效果。
关于这些，对其时国际较为无知的大清皇帝不以为然，乾隆后来在答复马戛尔尼的诏书中说：“天朝物资丰盈，无所不有，原不藉外夷货品以通有无，特因天朝所产茶叶、瓷器、丝绸为西洋各国及尔国必需之物，是以加恩体恤，在澳门开设洋行，俾得日用有资并沾余润。”
实际上，马戛尔尼东来“祝寿”不是意图，只是手法，他代英王前来，首要是为了争夺平等的经商条件和环境，但高傲的大清不一样意，使得马戛尔尼悻悻西归。
但一起，马戛尔尼也借机觇得大清真假，他发现，大清帝国是“由一个老迈、张狂、登峰造极的好战分子带领着”，不管是不是是宿命，这为50多年后英国和大清之间的几场战役预留了伏笔。大清的愚蠢颟顸，经过法国作家阿兰佩雷菲特所著的《阻滞的帝国——两个国际的碰击》所记载能够看出，就在马戛尔尼“祝寿”近70年后，当英法联军打进圆明园后才发现，1793年马戛尔尼作为礼物赠送给大清的火炮依旧在圆明园躺着，到1860年，“火烧圆明园时，发现这些大炮与炮弹完好无缺地仍在那里，它们从未被使用过，它们被从头运回伦敦。”
这场其时东西方两巨人的风云际会，结尾以互赠礼物告终。
与马戛尔尼代表其时西方最新工业文明成果的礼物不一样，乾隆帝回赠的礼物，多半是代表农耕文明的商品，据“上谕档”记载，乾隆恩赐英吉利国王、英吉利正副使等青鸟使的礼物先后66次，计130种，约3000多件，包含缎紗丝锦罗绸等纺织品和瓷、竹、银、漆、玉器，以及绢画、灯具、画册、香袋、食物等。
作为农商品，茶及茶制品，如普洱茶、茶膏，数量相当惊人。
仅普洱茶及其制品一项，据“上谕档”载，恩赐英吉利国王的普洱茶有88团，茶膏12匣，恩赐马戛尔尼大普洱茶二个，普洱茶8团，茶膏2匣；恩赐副使斯当东普洱茶4团，茶膏2匣，砖茶2块；恩赐随从官役计有砖茶22块，普洱茶22团，茶膏6匣。
来自遥远的云南边境的普洱茶及其制品普洱茶膏被当作宝贵礼物回礼英国使节，阐明在乾隆帝和大清政府眼里，普洱茶及茶膏的魅力和其他商品一样，足以堪当国际往来的重任。
茶膏在这次伴随马戛尔尼出访并担任副使的斯当东眼里，被以为是“一种黑色的功能恒激烈的茶精”，是从制成“球形”的上等茶叶中提炼的。在斯当东所著《英使谒见乾隆写实》一书中，云南作为著名的产茶区被提及。
这种制成“球形”的茶即是普洱茶，在斯当东记叙他们一行于1793年9月14日觐见乾隆帝所得到的丝织品、瓷器和茶三种礼物中，关于“茶”，斯当东如此记载：“茶则并非通常散开的茶叶，而是一种用胶水和茶叶混合而制成的球形茶叶。此种茶能够久远保持本来味道，在中国系最宝贵之品。这种茶叶出产于云南省，不常常出口外销，但英国人喝起来不大合乎口味。”
不别苛求斯当东，把球形普洱茶片面臆想成是用“胶水和茶叶混合而成”的产品，不是他的错，他没有见过云南人制造普洱茶的技术技术，他的价值在于，在219年前就为云南普洱茶和茶膏做了详实的记载，并经过他的书，把普洱茶及茶膏面向国际。
普洱茶膏：遭受工业文明日子办法
茶膏是普洱茶五种形状“砖、饼、团、沱、膏”之一，也是国际上榜首款“速溶茶”。
普洱茶膏的制造办法当前有大锅熬制、中药获取、低温萃取三种办法，通常以为，最终这种制造办法所产普洱茶膏，其质量优于前两种制造办法。
云南牧工商茶叶进出口有限责任公司董事长赵伟文以为，普洱茶作为农业文明形状下的饮料，其品饮办法较为复杂，“在当下，这是阻止普洱茶走向国际的疑问之一”。
“可是，普洱茶膏的呈现，处理了这个难题，换句话说，普洱茶由于品饮办法的障碍难以走向发达国家的疑问由于普洱茶膏的呈现而不复存在了。”他说。
普洱茶膏溶解于水的方便性令人�岩韵胂螅晕拔挠盟境霾牟韪嘧鲅菔荆菇永锊坏�5秒钟，杯子里的茶膏便消融得无影无踪，变成了一杯和传统办法泡制的普洱茶汤，杯子里找不到一丁点儿残渣，令人啧啧称奇。
“用冷水，比如用矿泉水也能够饮用，溶解的效果与开水一样。”
普洱茶较为繁琐的品饮办法对工业化、信息化布景的国人来说，已经很不习惯了，要走向国际，确实是一道坎儿。
元人张雨《竹枝词》云：“临湖门外是侬家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。”这一句“郎若闲时来吃茶”中的“闲”字，道出了茶与农耕文明天衣无缝的结合特征，声称“功夫茶”的普洱茶更是如此。
节奏清闲缓慢，是农耕文明的特征之一，普洱茶饮的过程的悠缓闲适和繁复，正好和这个节拍符合。
“那是啊，假如很忙，你喝矿泉水即是了，干嘛喝茶？”取得国家一级评茶师的范奕嫣然道，“规范场合，中国人不把喝茶叫喝茶，而叫品茗，是品饮，而非口渴了牛饮”。
普洱茶与农耕文明相生相宜，一起也决议了它在快节奏、高效率工业文明语境里的迷惑，不少普洱茶人正在为之解困，“普洱茶膏和茶粉的呈现，即是对于当下的快节奏来的，也是为了进入西方国际的一种变通办法，作为窍门，我拥护，我还具有普洱茶膏的专利权。”赵伟文如此以为。
确实，单纯从扩展市场份额来说，普洱茶的品饮办法遭受到了如何从农耕文明慢节奏进入工业文明快节奏语境的疑问。
如今，普洱茶膏的呈现，垂手可得地处理了这个疑问。
(责任编辑：润生)
