茶发源于中国蒙顶山，唐代陆羽所著《茶经》，对炙茶、碾末、取火、选水、煮火、煎茶、酌茶的程序、规则作了细致的论述。是唐代精神把茶从粗俗的状态中解脱出来，使它达到理想境界。千百年来，由于茶人不断积累了经验，提高煮饮水平，并加以总结上升成理论，使茶学很快成为一门显学，吸引了不少佛门高僧、学问大师、文人墨客习其事、书其事、咏其事。于是，茶事不再是一门简单的劳作，茶艺成为独树一帜的文化风景。
传世墨宝中，留下了许多涉及茶的佳句。如西汉《急就章》里，有“极柞所产谷口荼”句，这是迄今所见在书信中最早出现的荼（即茶字）的，《急就章》又是千百年来章草书体的典范。唐代高僧释怀素狂草名贴《苦笋贴》中，《苦笋反茗异常佳》是目前所见古代墨迹中以“茗”称“茶”的较早的一个范例，其笔影至今。至于在印章中出现的“茶”字，则一直可上溯到战国以前，距今已有2000余年了。 在现存或有关文献记载中可查到的以茶为题材的绘画，最早要数湖南长沙马王堆墓葬中出土的西汉时期《敬茶仕女图》。唐宋以后，“品茗”已成为绘画的重要内容。如唐代阎立本《萧翼赚兰亭图》、宋代钱选《卢仝烹茶图》及元代赵子昂《斗茶图》，洋洋大观，如珠玑般在艺术长河中闪烁。
茶与墨之所以会结缘，一方面两者均为文人墨客清供，另一方面都具“清”、“雅”、“质”的美学特征，令众多艺术家在这里寻找心灵的净土、思维的绿园。宋代大文学家苏东坡对茶与书画的议论十分精辟：“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆坚，是其操同也。譬如贤人君子黔晰美恶之不同，其德操一也。”分明是以上茶妙墨自喻清高。
徜徉在五千年的文化隧道中，把盏之间，使人顿悟：澄清的茶汤，飘流了迁客骚人的疲惫，留住了稚嫩如香片的赤子之纯真。一片香叶，赋予我们作为人的虔诚，又遗传给我们作为生命的谦逊和自尊。茶与墨，德操同一也；人与茶，本质上只有杯里杯外之遥。
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