祭品说：这一说法以为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，结尾变成饮料。
药物说：这一说法以为茶“开始是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先契合人类社会的进化规则。
同步说：“开始使用茶的方法方法，能够是作为口嚼的食料，也能够作为烤煮的食物，一起也逐步为药料饮用。”这几种方法的对比和堆集结尾就开展变成“喝茶”是最佳的方法。
以上这几种说法中最无用的即是第四种，它把前面的三种说法加在一起，就变成了自个“满有把握”的解说了。或许这种解说即是最恰当的了。
如今咱们能够论证茶在中国被很早就有知道和使用，也很早就有茶树的培养和茶叶的采制。可是也能够考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致仍是在唐代陆羽的《茶经》传世今后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人世，人世相学事春茶”。也即是说，茶创造今后，有一千年以上的时间并不为群众所熟知。
《茶经》中陆羽列举了中国古代识茶的人物，如神农、周公旦和晏婴等，表明了中国是最早发现，使用茶叶的国家，他引《神农食经》说：“茶茗久服，令人有力悦志，”他引《尔雅》说：“jiǎ，苦茶；”他引《晏子春秋》说：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，灸三戈、五卵、茗菜罢了。”由此可见，中国先秦茶事已始。可是，有的专家以为陆羽引证作品，都成书于汉代，何况中华民族发源于黄河中下游，中国西北古代气候虽较温润，但向来不产茶，那么神农氏怎能“尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”他们以为中国的茶事较迟，致使外国人趁机制作中国茶叶来自印度的说法，后来现实证明印度古代无茶。
早在秦汉曾经，中国四川一带已盛行喝茶。西汉时，茶是四川的特产，曾经过进贡传到京城长安，本来中国古代四川东鄂西即是茶树的发祥地，而这儿正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之领袖。在《史记o吴起传》与《说苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭lí之川”的记载，这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区，这正是今天大神农架的地域。在这样一个植被旺盛，至今还盛产茶叶的环境里，神农尝百草完全是能够的。后来这些部族不断北移或东徙，西北才变成华夏政治中间。
到舜帝禅让王坐落大禹，氏族社会的政治中间已移到河南登封一带，前几年己在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物，大禹接位，并非一帆风顺，最初在江浙滨海治水，疏流入海，导苕溪、余不溪、入太湖，克服了洪水之患。后又战胜防风氏，逐步北上。舜帝得知大禹治水有功，就让坐落他。而“三苗”后裔不服，所以，《史记五帝本纪》有“三苗在江淮，荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南，史书也有依据：秦始皇一致中国后，曾“上会稽、祭大禹”，司马迁20岁时，也“登会稽，探禹穴。”所以今天浙江绍兴留有大禹遗址。夏禹原让坐落“百虫将军”伯益，但为儿子夏启夺权，启有太康、仲康和少康三子，不断发作王位之争，到禹的第六代孙夏杼时政局一致，国力强盛，他曾率部南下寻根，至浙西、驻骅金斗山东南延峦妙峰一带，故这一带山称之为杼山。当时在山南至今尚留有避它城夏王村等遗址。夏杼之后八代而衰，履癸（桀）为契灭，契树立先商代代。
从现存的历史资料也不难看出，氏族社会“三苗氏”生息之地，产茶历代不衰，如南北朝时，《刘琨购茶书》中说到安州（今湖北安陆）；《桐君录》中说到酉阳（今湖北黄风东）、巴东（四川奉节）；《荆州土地记》中说到武陵（湖南常德）。都盛产茶叶。唐代的史料中说到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崃等地盛产茶。陆羽《茶经》中提茶叶质量不详的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可见，《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的事应发作中国华夏。即便从《王褒僮约》所记载的喝茶、卖茶的现实看来，中国汉代曾经，川东鄂西区域生产和使用茶叶的事业已适当兴旺。人们不难设想从采野茶到人工培养茶树，从自给自用到“产、供、销”的进程，需求多长时代。所以说中国祖宗发现使用培养茶叶的历史是悠长的。
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