当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶历史 >

茶具的演变及欣赏

时间:2018-07-11 15:27来源:网络 作者:佚名浏览:
明代宜兴陶人欧子明创建的欧窑,继承了宋代哥窑的纹片、官窑的青色和钧窑的紫彩。欧窑出品大都是紫砂做胎,故胎为紫黑色,制作以瓶、盆、钵、盂等器为主,釉色以天青、天蓝、芸豆等色居多,间有葡萄紫者,所谓五色皆备。 中国文人历来对陶瓷茶具情有独钟。诗
     明代宜兴陶人欧子明创建的欧窑,继承了宋代哥窑的纹片、官窑的青色和钧窑的紫彩。欧窑出品大都是紫砂做胎,故胎为紫黑色,制作以瓶、盆、钵、盂等器为主,釉色以“天青、天蓝、芸豆”等色居多,间有葡萄紫者,所谓“五色皆备”。
 
  中国文人历来对陶瓷茶具情有独钟。诗人相遇,以酒相待;文人相交,以代酒。古语云:“文人七件宝,琴棋书画诗酒。”宋,斗最佳者,黑釉茶盏。而明以后,泡茶最佳者,紫砂壶也。
 
  关于茶具历史,西汉王褒最早在《僮约》里谈及烹茶之器具:“烹茶之具,已而盖藏。”汉代典型的茶具,陶瓷史上少有记载。但笔者藏有一件汉陶茶壶嘴为长方水槽型。三国时才出现“盏”,即“茶盏”、“茶碗”,笔者藏有南北朝流行的越窑青釉连托茶盏,即茶盏与茶托连釉烧成的茶具器物。也有学者研究把此类连托茶盏,称之为捣碎茶叶之器物。唐陆羽的《茶经》是世界上第一部茶书。唐代茶盏亦称“瓯”,南方以“越瓯”为上,即越窑茶盏。北方以“类银似雪”的唐邢窑盏为上,这凸现出当时瓷业界“南青北白”的格局。
 
  唐朝,饮茶之风流行,唐人还把茶壶称之为“注子”,意指茶水从壶嘴里注出来。茶壶壶嘴的发明其实最早源于新石器时代后期的陶壶,一种模仿男性器型的陶器。唐朝后期唐人不喜欢“注子”这个名称,甚至把整个茶壶柄去掉,整个器型如“茗瓶”,因没有捉柄,所以,又把“茶壶”叫做“偏提”,后人把泡茶叫“点注”,就是源于唐人把茶壶称作“注子”。
 
  宋朝,斗茶之风盛行,最有名的斗茶器具是建窑、吉州窑黑釉茶盏。斗茶规则是看谁茶汤泛起的白色的泡沫消失得慢,而漆黑且釉面肥腴的建窑黑釉茶盏,是最好的斗茶器具,留下的茶汤泡沫痕迹清晰可见,最易分出胜负。元朝,青花瓷茶具虽声名鹊起,但外观漂亮的瓷质茶具,饮茶趣味及文化内涵终究逊色于紫砂陶茶具。
 
  据《紫砂壶全书》介绍:宜兴羊角山古窑址早期紫砂和欧窑器的发现,是解决紫砂创始年代的重要物证。经南京博物院、南京大学历史系等单位鉴定,这座紫砂古窑的年代可能提早到北宋而盛于南宋。早在宋代,宜兴均窑出品已经成为全国各地窑场的楷模。长颈瓶是可参考珍宝。均窑是宜兴古代名窑之一,窑以“均”为名,是因为这种窑开始筑于均山的缘故。而钧窑、汝窑都是北宋的名窑,钧窑建于宋初,在今河南禹县,这个地方有“钧台”,因名“钧窑”。这解决了古陶瓷收藏界谈起宋五大名钧窑之时,常把“钧”窑写成“均”窑,“钧”、“均”不分,一直令笔者疑惑。实际上,钧窑是河南禹县之名窑,均窑是江苏宜兴之古窑,两者均因地名钧台与均山而得名。据该书介绍:宜兴均窑产品在宋代已负盛名,宋河南汝窑、钧窑这两个名窑的精制产品可能都是模仿宜兴均窑的。《参加伦敦中国艺术博览出品图说》中一件叫“宋汝窑粉青纸槌奉华瓶”加注“原名宋均窑长颈瓶”。以上这样的推测不无道理,但总感觉证据不足。因为,宋代宜兴均窑至今还没有被完整地发掘出来,但从北宋梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》诗中有“紫泥新品泛春华”,可以证明,紫砂陶最早在北宋已有记载,“紫泥”,即指“紫砂”。1976年宜兴蠡野羊角山古紫砂窑址的发掘,证明紫砂陶起源于宋朝。明代宜兴陶人欧子明创建的欧窑,继承了宋代哥窑的纹片、官窑的青色和钧窑的紫彩。欧窑出品大都是紫砂做胎,故胎为紫黑色,制作以瓶、盆、钵、盂等器为主,釉色以“天青、天蓝、芸豆”等色居多,间有葡萄紫者,所谓“五色皆备”。清末民国署名为葛明祥款的宜均陶,是宜兴紫砂釉陶的代表作。其起源于明代欧窑,欧窑又可以追溯到宋宜兴均窑。假如宋宜兴均窑,经考古发掘能证实其器型影响了宋汝窑器、钧窑器,那么中国陶瓷史将会被改写了。因为紫砂泥坯比高岭土泥坯更具色彩,更具黏性,更适合造型。

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:紫砂壶 收藏 茶叶 饮茶 茶具 泡茶 茶壶 紫砂 茶经 制作 
热点排行
相关文章
普洱茶具有缓解骨质疏松的功效
普洱茶具有缓解骨质疏松的功效
好的茶具能为生活加分
好的茶具能为生活加分
清洗茶具有什么讲究吗
清洗茶具有什么讲究吗
买茶具不将就才是真正的省钱
买茶具不将就才是真正的省钱
茶艺师专属茶具大全
茶艺师专属茶具大全
茶具摔破了原来还可以这么美
茶具摔破了原来还可以这么美
宋朝的茶具文化是怎样的(上)
宋朝的茶具文化是怎样的(上)
宋朝的茶具文化是怎样的(中)
宋朝的茶具文化是怎样的(中)
宋朝的茶具文化是怎样的(下)
宋朝的茶具文化是怎样的(下)
茶和茶具的配对
茶和茶具的配对
茶具的分类(上)
茶具的分类(上)
茶具的分类(下)
茶具的分类(下)
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183