从目前我们掌握的茶史资料来分析，中国茶业最早兴起 于巴蜀地区，即今四川省一带，g蜀地区可以说是中国茶文 化的摇篮。这一点，读者可以从本书的首篇《周武王茶称贡 品》以及《蜀王封邑名“葭萌”》、《王褒〈僮约〉武阳买茶》等文 章中得到证实。
到了三国两晋以后，茶文化开始在长江中下游地区发展 起来，茶人茶事在这一地区多有所见，打个比方，就好像是 “孔雀东南飞”，而巴蜀地区反而显得有些默默无闻。这说明 随着当时全国政治、经济、文化中心的东移，茶文化的发展趋 向在地域上也发生了变化。
茶文化重心在东移的过程中，比较突出地表现了一种廉 洁的内涵。春秋时期齐国晏婴以茶为廉已有开此茶道精神的 先河之功，到了三国时期吴国的孙皓，以茶代酒，也不自觉地 “发明” 了一种廉洁的好办法，东晋陆纳的以茶待客、桓温的 举茶宴客，以及南朝齐武帝的将茶奉为祭品，都表现了当时 以茶为廉的风尚。
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