清代茶农将采摘的茶杀青爆晒
时间:2018-07-20 11:07来源:网络
作者:佚名浏览:
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清代茶农将采摘的茶杀青爆晒，制作为晒青毛茶，蒸压后成型，成为园形紧茶。由于含有水份较多，在运输到思茅集散地途中为了防止其破碎就要喷些清水，经过一段时间在路上的自然初步冷发酵。 普洱茶最初以产地得名，而声名远传则于明代天启年间，那时普洱茶内销
清代
茶农将
采摘的
茶杀青爆晒，
制作为
晒青毛茶，蒸压后成型，成为园形紧茶。由于含有水份较多，在运输到
思茅集散地途中为了防止其破碎就要喷些清水，经过一段时间在路上的自然初步冷
发酵。
普洱茶最初以产地得名，而声名远传则于明代天启年间，那时
普洱茶内销数量就已经达到年400担左右。清顺治18年，清政府同意达赖喇嘛请求，在北胜州（永胜县）设立
茶叶市场，每年运往藏族地区的注册销量达3000担。为什么说
普洱茶是一个错误？清代茶农将采摘的茶杀青爆晒，制作为
晒青毛茶，蒸压后成型，成为园形紧茶。由于含有水份较多，在运输到思茅集散地途中为了防止其破碎就要喷些清水，经过一段时间在路上的自然初步冷发酵。再经过挑选后，蒸压成
饼茶，七饼为一筒，以湿笋叶为包装运往藏族地区。路经百天，这期间自然缓慢的冷发酵使其最后形成了云南独有的大叶种
后发酵茶－普洱茶。
(责任编辑：润生)
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