普洱熟茶发展史 到2015年为止，普洱熟茶工艺的发展一共可划分为四代。 第一代的代表人物为卢铸勋，其所做的熟茶实质上是仿老茶; 第二代的代表人物为吴启英、邹炳良，就是今天主流的大堆发酵工艺; 第三代的代表人物为周红杰，其强调的是微生物菌群接种; 第四代就是现在的清洁化生产，强调离地发酵，第四代的技术吸取了之前的经验，但还
第一代的代表人物为卢铸勋，其所做的“
熟茶”实质上是仿
老茶;
第三代的代表人物为周红杰，其强调的是微生物菌群接种;
第四代就是现在的清洁化生产，强调离地
发酵，第四代的技术吸取了之前的经验，但还需要时间和市场去验证。
其中第一代的代表人物卢铸勋，在
红茶试做失败之后，却意外做成了
熟茶，经过不断摸索和尝试，
熟茶在他的带领下走向辉煌，而他也因此成为了“
熟茶之父”。
