曾有人这么评说茶：如果把茶比喻为画，西湖龙井像是明清时期的山水小品，体现的是江南风景的秀丽雅致;乌龙茶则如同宋代工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石;而普洱茶却能独立于外，像是秦汉时期的石刻，饱醮风雨沧桑，伟岸而厚重。
陈年普洱茶历史的文化中指普洱茶的“慢”，主要是其品质的提高是一个缓慢的过程。刚刚制作完成的普洱茶，其实只具其形。要成为优质的普洱茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命。对于倾情于普洱茶的人来说，陈年普洱是一种有记忆的茶。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量。在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。
是“能喝的古董”，时间犹如那些普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都循着时间的过程。一饼茶的内质，只属于时间和时间赐予的机缘。在陈年普洱茶历史的文化中，所谓茶马古道，就是普洱茶的外销路线，主要有以下几条：
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