普洱茶文化的特点介绍如下:
历史久远
从普洱茶的产制过程来看,普洱茶的种植品种较多,有总属大叶种的凤庆种、勐海种、勐库种、云抗系列、佛香系列、景谷大白茶、长叶白毫、云瑰、矮丰等国家级、省级良种以及其它上百个地方品种,还有“紫娟”等新优品种。同时,普洱茶产品也是品种繁多、大如南瓜、小如药丸,有散茶、紧压茶,有方茶、圆茶、匾茶、生茶、熟茶、干仓、湿仓、老树、新树、陈茶等等,不胜枚举。
在普洱茶的饮用过程中,人们通过总结和科学试验,现已证明普洱茶在美容、瘦身、降脂减压、去腻解毒、抗癌、防治心血管疾病和动脉粥状硬化;利尿醒酒、助消化、增食欲等方面具有很强的作用,被誉为“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”。
情韵丰富
内涵颇丰
正是普洱茶的历史,决定了其与民族、经济、政治、文化、历史、科研、饮食、外贸、社交、农业、园艺、礼仪等交汇融合,相互渗透和替补,形成了各民族各部门之间以茶待客、以茶祭祀、以茶联姻、以茶会友、以茶作礼、以茶入市、以茶入诗、以茶入餐饮、以茶沐浴、以茶唱曲、以茶入艺、以茶经贸、以茶兴农致富、以茶交友联谊。而其中所折射和体现出的内涵,足够人们品评和品味。
普洱茶及其文化是在特定的区域以及这一区域内特定的地理、气候、历史、政治、经济的发展而产生的,离开这一地域,即滇南澜沧流域,普洱茶就会失其真、失期源、失其味、失其质、失其特色。
民族性凸显
普洱茶是在特定的滇南澜沧江流域各民族,特别是当地世居民族的文化、风俗、起居、劳作、饮食、礼仪等的综合产物,其间民族特色浓郁,特别是各民族独具特色的饮茶习俗,诸如白族“三道茶”、彝族“罐罐茶”、基诺族“凉拌茶”等等,民族性极强。
广博庞杂
普洱茶文化内容丰富,涉及茶学、植物学、遗传学、土壤学、生物学、食品学、园艺学、历史学、考古学、经济学和社会学、文艺学等自然科学和社会科学,同时还具有独特的茶马古道、古普洱茶树、普洱茶艺茶道、贡茶史、收藏贮藏等。可以说,正是在一它的政治、经济、生产、消费、交通、运输、历史条件下形成了其不同制作风格、花样品种、品质特色的特种茶和茶文化。
与时俱进
(责任编辑:润生)