历史是对人类活动历程的记录。自先民开始,人们就懂得结绳记事,文字的发明,更确切地记载了人类行为、制度、生计的改良,以至艺术、宗教、文化的心灵洗练等。以人类为主轴环绕长开的事件,均成历史记述的对象。在普洱茶发展历程中,“八八青”是一个重要的记述对象。一片茶的背后所汇聚的众多的人物、事情,也是其能传世的主要原因之一。
“八八青”产生的历史背景
提到“八八青”的产生背景,不得不提“八八青”的“娘家”——中国土产畜产进出口总公司云南茶叶进出口分公司(以下简称省公司)。1972年,省公司正式把“云南七子饼茶”的名字印到包装上,开启了云南七子饼茶的新纪元。是年,中国土产畜产总公司云南省茶叶分公司正式成立。省公司基于1958年侨销圆茶的配方,重新调整配方进行七子饼茶的生产。据部分资料记载:当时由省公司下达指令性计划,指派下关和勐海茶厂进行生产。下关主要生产铁饼,而勐海主要生产七子饼茶。
据了解,当时的昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、凤庆茶厂等几大茶厂,都是省公司的下属茶厂。当时,还处于计划经济年代,茶叶实现统购统销,全省茶叶的调拨销售都由省公司业务科来完成。原始配方由省公司业务科老茶师专门负责。省公司在下达生产计划指令的同时也把配方下达到茶厂,茶厂照配方进行生产。
“八八青”的出世到成名的过程
关于“八八青”的出世到成名的法众多,乍眼一看好像都对,但是经不起仔细推敲,很多说法都站不住脚。从史学的视角来看,“八八青”得以储存在省公司仓库中和1989年茶叶价格大战是脱离不了干系的,茶叶价格大战后导致茶叶滞销,80年代生产的那批麦号为7542的茶叶成了茶叶价格大战后的“牺牲品”,压在了省公司仓库。
据当时相关工作人员回忆:当时香港联合国际的老板陈强先生到公司,公司的业务员向他推荐了这批茶。当时出厂价为18.5元/公斤,公司以不到7元/片的价格卖给了联合国际公司。陈强先生把这批茶样带到香港后,把这批茶推荐给做石油生意想转型的陈国义先生,最终以每片10块港币的价格卖给了陈国义先生。
陈国义先生先后分四次提完这批货,随后把其中的一半卖到了华人较多的北美市场,另一半留在了香港当地销售。由于这批茶当时的青涩味较重,市场大多不接受。因此,陈国义先生成立了一家茶艺公司教人们识茶,知茶,饮茶推广普洱茶。这批茶还附予“干仓”的概念,随着时间的推移,后期转化良好,又因“八”谐音“发”,寓意美好,得到了市场的认可,成了干仓普洱的象征。随着岁月流转,成品的消耗,这批茶越来越少,价格也随之不断上涨。
云南中茶公司2016年再次推出中茶牌传世印级八八青饼,从史学发展的角度来看,是发扬经典、传承经典、延续经典产品的大手笔。在科技不断发展的今天,云南中茶推出的传世印级八八青饼,无论在加工技术还是选料都应该更胜于八十年代的“八八青”。
历史是不断在发展的,科技也是不断在进步的,在传承经典的过程中,无论是文化,还是其他物产、习俗,一般都是去其糟糠,留其精华,来适应历史发展的潮流。