明洪武年间，为了确保茶马贸易顺利开展，对边境关卡管理很严，“守把人员若不严守，纵放私茶出境，处以极刑，家迁化外”。并不定期派踪朝廷官员巡视检查。成化年间，派遣御史巡视陕西茶事，从而确立了专职巡视监察制度。但明初，陕西马政由巡抚兼管，后朝廷准都御史杨一清奏请由巡茶御史“兼官马政茶法二事”，使御史巡视监察制度更加完善，这是明朝的一项创举。
除此，明朝还对官茶的加工、贮藏、调拨极为重视。明初，四川、陕西易马的官茶，除茶马司保藏一部分外．其余均由各州县分散贮存，这样既不利于保管，也不利于调运，经常发生茶叶霉烂变质造成损失的事故。为此在洪武三十年决定在成都、重庆、保宁、播州（明时属四川）建立四大官茶专仓保管，并在襄城、紫阳（均属陕西）建立制茶作坊，专门加工统购的官茶。为了确保运输路线的畅通，还修筑道路，增设驿站，以官运为主，商运为辅，组织军民专业运输，这些措施使官茶的贮藏、加工、运输有了一个完整的体系和制度，这也是明朝的创举。
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