普洱茶在清乾隆年间的发展
时间:2014-07-06 10:43来源:中国普洱网
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清乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主性濮，祖传几代都以制茶售茶为业。这一年，又到了岁贡之时，濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品，于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。 这年的春雨时断时续，毛茶没完全晒干，就急急忙忙压饼、装驮。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天，从昆明到北京足足要走三个多月，从春天到夏天，总算
清乾隆年间，
普洱城内有一大
茶庄，庄主性濮，祖传几代都以制
茶售
茶为业。这一年，又到了岁贡之时，濮氏茶庄的
团茶被
普洱府选定为贡品，于是少庄主与
普洱府罗千总一起进京纳贡。
这年的春雨时断时续，
毛茶没完全
晒干，就急急忙忙压饼、装驮。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天，从昆明到北京足足要走三个多月，从春天到夏天，总算在限定的日期前赶到京城。
濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后，小心地打开竹箬茶包，糟了，所有的茶饼都因为霉变而变色了。两人本来打算自杀谢罪，幸好一个店小二喝了此茶，觉得滋味很好，于是一行人斗胆把霉变后的茶饼呈了上去。
乾隆是一个喜欢
品茶、鉴茶的皇帝，他几次下江南都到了江浙
茶山，鼓励种茶制茶。他还有一个特制的银斗，专门用来称水的轻重，以评定
泡茶名泉的优劣。这天，正是各地
贡茶齐聚、斗茶赛茶的吉日，乾隆看着全国各地送来的
贡茶真是琳琅满目。
突然间，他眼前一亮，发现有一种茶饼圆和如三秋之月，
汤色红浓明亮，犹如红宝石一般，显得十分特别。一闻，醇厚的香味直沁心脾，喝一口，绵甜爽滑。乾隆大悦道：“此茶何名？滋味这般的好。”又问：“何府所贡？”太监忙答道：“此茶为云南普洱府所贡。”“普洱府，普洱府……此等
好茶居然无名，那就叫
普洱茶吧。”
后来，濮少庄主伙同普洱府的茶师根据这
饼茶研究出了普洱茶的加工
工艺，其他普洱茶庄也纷纷效仿，于是普洱茶的制茶
工艺在普洱府各茶庄的
茶人中代代相传，并不断发扬光大。
从此，普洱茶岁岁入贡清廷，历经两百年不衰。皇宫中“夏喝
龙井，冬饮普洱”也成为了一种时尚和传统。
(责任编辑：一凡)
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