熟于明朝初年。三百年前，中国和欧洲茶叶贸易的初期，正是松萝绿茶最辉煌的时候。东印度公司1702年的贸易记录显示，整船茶叶，松萝茶占三分之二。松萝茶的黄金时代一直持续到十八世纪，才被后起的其他名茶超越。但它独特的味道，依然被欧洲人所怀念。
今天，安徽休宁出产的有机绿茶，依然大量出口，像几百年前的茶一样，茶的终点是欧洲。英国人喝的每一杯茶都是来自于海外。印度、斯里兰卡和肯尼亚的茶，物美价廉，英国人丝毫不用担心茶叶供应。初期，英国人尝试种茶，但因为英国纬度高·气候寒冷，不利于茶树生长，均以失败告终，三百年来，英国本土再没有人种茶。茶叶种植，是英国很多茶人的梦想。
差不多十年时间，英国人乔纳森所建造的泰格斯南茶园才收获了第一季茶叶，虽然产量很低，知道的人也很少，但却成为了英国唯一的茶园，让英国人喝上英国自己的茶。四百多公里外的伦敦，为女王配制的纪念茶的工作在继续，一百多年来，川宁家族为英国皇室特制的茶叶，每一款都独一无二。一百多年前盛行一时的茶舞会，在今天已接近绝迹。伦敦的希尔顿沃尔夫酒店，每月举办一次茶舞会，是英国唯一一家保留古老茶舞习俗的五星级酒店。
茶，是人们享受午后阳光的最好伙伴。英国人的茶杯里，曾经波澜起伏，深藏着陆地与海洋。东、西方得重大会晤，影响了人类文明的进程。
如今，茶不再是改变世界的商品，它回归本原，一种艺术化的方式，一种沟通心灵的饮品。
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