普洱沱茶的历史
时间:2023-08-08来源:博客 作者:玲儿浏览:
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普洱沱茶的历史介绍如下： 沱茶的产制历史悠久，早在明代谢肇制的《滇略》一书中有士庶用皆普茶也，蒸而团之的记载。普茶指普洱茶，说明当时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。 历史上，景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊，用晒青毛
沱茶的产制
历史悠久，早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。普茶指
普洱茶，说明当时已有将
散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。
历史上，景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊，用
晒青毛茶作
原料土法蒸压月饼形
团茶，又名谷茶。
而后云南省
下关（今大理市）茂恒，永昌祥等号相继生产后，仿制成“碗形茶”，又有谷庄与关庄之分。然近40年来，云南
沱茶集中于
下关制造。
云南
沱茶，以一、二级滇青
原料，蒸压成碗形外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级
沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味
回甘，
汤色橙黄明亮。
沱茶除云南生产外，重庆市也有生产，依所用
原料的优次分为“特级重庆
沱茶”、“重庆
沱茶”和“山城
沱茶”三种。重庆
沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。
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