因为普洱茶可以越陈越香的特性,历史上遗留至今的号级茶、印级茶一直被骨灰级茶友和藏家视若珍宝,除了时光赋予它们的历史价值,这些沐浴时光保留至今的茶也有它自身无可替代的优势,比如原料。同时,因为老茶的不可复制性,因此真正的普洱茶人,都想亲自缔造新的时代经典。
一般人认为,普洱茶熟茶工艺成熟是在1975年,昆明茶厂生产“7581”普洱熟砖开始。实际上并非如此,据相关资料介绍,云南1984年才做出第一批能出口的优质熟茶,有50吨,赚了几十万元的外汇。在此之后才有了真正成熟工艺的现代化熟茶。
此外,即便是从1975年开始算起,普洱茶熟茶的历史也不过短短40年。这40年间,因为工艺的不稳定,因为用料,因为普洱茶生茶依然是市场主流,很难形成可以成就未来的“号级茶”“印级茶”的普洱茶熟茶。何况最初生产的那批熟茶,多数销往香港乃至国外,或者已经被消耗掉,因为,原本熟茶的诞生就是为了满足快速饮用的市场需求。而普洱茶熟茶工艺正式诞生之前,所谓的红汤普洱,更不能为普洱茶熟茶的代言。
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