紧压茶历史发展过程
时间:2023-08-12来源:中国茶文化传播联盟 作者:最好的黄茶浏览:
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紧压茶历史发展过程介绍如下： 紧压茶加工中的蒸压方法与我国古代蒸青饼茶的做法相似。 紧压茶生产历史悠久，大约于11世纪前后，四川的茶商即将绿毛茶蒸压成饼，运销西北等地。到十九世纪末期，湖南的黑砖茶、湖北的青砖茶相继问世。紧压茶独具的品质特性是，除了它具有
紧压茶加工中的蒸压方法与我国古代蒸青
饼茶的做法相似。
紧压茶生产
历史悠久，大约于11世纪前后，四川的
茶商即将绿
毛茶蒸压成饼，运销西北等地。到十九世纪末期，湖南的黑
砖茶、湖北的青
砖茶相继问世。
紧压茶独具的品质特性是，除了它具有较强的消食却腻，适应各地少数民族特殊的烹饮方法之外，是它具有较强的防潮性能，便于运输和
贮藏。由于过去产
茶区大多交通不便，运输
茶叶是靠肩挑、马驮，在长途运输中极易吸收水分，而
紧压茶类经过压制后，比较紧密结实，增强了防潮性能，便于运输和
贮藏。而有些紧制茶在较长时间的贮存中，由于水分和湿度的作用，还能增进
茶味的醇厚。
所以直到如今，以各种
茶类加工制作的压缩茶，不仅在国内是兄弟民族日常生活的必需品，需要量多，而且在国际市场上也有一定的销售量。
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