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一杯茶的今生(下)

时间:2023-08-19 14:09来源:说茶 作者:佚名浏览:
大清时代的来临,由于满清贵族和中原本有贵族的文化不相同,原本的游牧民族基本传承煮茶,茶文化的发展就出现新变化。 文士茶由于受明代以来,特别是晚明文士的避世、出世意识的影响,而显得纤弱萎靡,影响逐渐缩小,使得千年以来由文士领导茶文化发展潮流的局面终告结
普洱茶
大清时代的来临,由于满清贵族和中原本有贵族的文化不相同,原本的游牧民族基本传承煮茶茶文化的发展就出现新变化。
文士由于受明代以来,特别是晚明文士的避世、出世意识的影响,而显得纤弱萎靡,影响逐渐缩小,使得千年以来由文士领导文化发展潮流的局面终告结束。
但是从康熙到雍正、乾隆皇帝,都是嗜茶如命的人,并且他们都努力的学习中原的文化,包括饮茶文化。清代统治者尤其是康熙、乾隆酷好茗饮,因此整个上层社会饮茶风习极盛。上有所好,下必效之,这种风习很快影响民间。
 
高度重视茶叶的商业体制,不断的审查改革,推动茶产业和文化的发展,最后使茶叶的对外贸易成为国家主要的经济来源之一。大清时代,茶树的种植业被大量的推广到东欧和西亚地区。
整个茶文化继续发展的势头并未受到抑制。它的主流——传统的文化精神开始转向民间,深入市井,走向世俗。它继续深入发展,深入千家万户,与人们的日常生活、伦常礼仪结合起来,逐渐形成一种普遍的民族风尚。
清代后期茶叶生产发展惊人,种植面积和产量大幅提高。一时茶庄、茶号纷纷出现,如江浙一带的“翁隆盛”“汪裕泰”等百年老店,享誉一时。茶叶更以贸易的方式迅速走向世界,一度垄断整个世界市场,茶进入了大商业时代。
 
由于皇帝的饮茶,清朝的茶文化就出现了相关的泡茶礼仪:宫廷茶艺、王公贵族茶艺、佛家茶艺、道家茶艺、文人雅士茶艺等等。
新中国初期因为国力弱贫,茶就成了国家统管的计划产品。改革开放以后,茶产业和茶文化得到长足的发展,私立的茶厂和公司遍地开花,茶学的专家、学者、博士应运而生。真可谓绚丽多彩光华耀人。
茶馆兴隆,遍及各地。茶礼、茶俗发育得更为成熟,礼神祭祖,居家待客,茶成为必尽的礼仪。中国是茶的原产地,是世界上最早发现和利用茶叶的国家,是中国对人类文明的重大贡献之一。
 
一个以经济为主导的时代,发展文化的目的就是经济,文化就是那个必须的道具式的外衣,名号就是那个外衣的品牌,说明的就是价格标准。上世纪九十年代(感觉很遥远的历史感),外衣的料子还都不错,虽然做工粗糙些子。新的二十一世纪,突然发现外衣都是广告纸做的了。
时代的步伐真的太快!壑源溪流的高山都不再是茶的最佳产地了,只有能高产量的平川沃野才是好茶的生态有机产业园。
一杯茶的今生,被耀眼的光环诱惑了,走出了名山大川,用迷茫的双眼张望着这个熟悉又陌生的世界,脱去了他高雅秀丽的外衣,出售了他那自洪荒以来高贵的灵魂。因为文化的缺失,他就只能和金钱对等。一杯茶的今生,该走的路!
一杯茶,依然还是那一杯茶?
(责任编辑:茶小仙)
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