敬昌号茶庄也叫信昌号,成立于清光绪年间,设于江城。是当时私人制茶最为兴旺的时代,而敬昌号茶庄又以精制高级普洱茶和远销海外而倍受瞩目。昌号茶庄讲究品质的追求,一直以来都被当成普洱茶的品质标杆,能与之比肩者寥寥无几。
名称:敬昌号圆茶
年份:小票1940年
大票1930年
厂家:敬昌号茶庄
市场价格:小票8万~10万
大票28万~38万
茶饼来历
1940-1941年,滇越铁路运输吃紧,各号积压大量茶叶,银根吃紧。母公司原信昌(敬昌号隶属于)利用自己资金充裕的优势大量收购普洱茶,他们首先将自己的茶通过泰国抢运香港。日本人进入泰国、缅甸后,他们将收购的一两千担七子圆茶屯积下来,在抗战胜利后快速抢运,多年未见普洱茶的港人对这批茶表现出极大的热情,高价收购,令原信昌获利不少。
时过境迁,我们无法确定当时到底有哪些茶庄、茶号的普洱茶被敬昌号运到香港,但有一点比较明确,那就是当年的老茶都是号字级茶,留存到今天,都已身价万倍,成了顶级的奢侈品了!一般工人和中产阶级已经不敢问津了。
外观介绍
敬昌圆茶是采用"普洱正山",也就是曼洒茶山最上好茶菁制成,大叶种茶树,条索肥硕,叶子宽大,茶菁看来好像泡过茶油似的,油亮十分充足,有着金黄色硕大的毫头。茶饼的压制技术非常精工规矩,饼身表现均衬丰满,边缘厚薄不一致但圆顺,手感非常强烈。
敬昌圆茶茶饼的外观充满浑厚朴拙气势,尤其茶菁在蒸压前,入袋的技术很讲究,每饼茶菁在杂乱中显现出一种排列的艺术,是所有普洱茶饼中,外观最优美的。饼身直径20.5厘米,每饼约重330克。野樟茶香,水性极度细柔,入口即化,为普洱茶品中水性最为细滑的。陈年老韵,约为20世纪40年代产品。每饼有内飞一张,是椭圆形图案,与同庆老号圆茶极为相似。
最值得提出来的是,每筒有一张大的内票,是一张高艺术的版画图案,白底绿色的字画,是一幅"采茶图"。有采茶姑娘三人,有两棵高大乔木的茶树,是清朝时期大茶山最真实写照。加上由右而左"敬昌茶庄号"是最工整的楷书字体,构图美观,极富艺术价值。
而美中不足的是外包装,筒包所采用的竹箬,是比较普通而较老的竹笋箬片,捆绑筒身是竹心篾条,捆绑技术并非特殊技巧,为一般普通手工操作,如只以筒装外表来看,真不相信是一筒好普洱茶。头盖面片竹箬上,以紫色颜料印上"云南普洱正山贡茶精工揉造字号元茶上印",在面片竹箬正中央以毛笔黑墨写上"敬昌茶庄",所有字体都是工整楷书,气势十足。
市面上已经有敬昌号的赝品出现,但从茶饼的原料,内飞和内票的印刷、茶饼的款式等都很容易辨别出来,而且赝品者都是以单饼出现.没有成筒的包装。这些假敬昌圆茶是以现在云南新树茶菁,做成轻度发酵熟茶,再放进湿仓促成霉变,加速陈化效果。假敬昌圆茶有一股青酸及霉味,水味很重,像青菜在弱火煮了半生不热,那种青味不去而水味未消的味道,也和边境普洱极为相似赝品假敬昌圆茶,其茶性条件极为差,完全没有真敬昌的茶性特色!
专家鉴赏有感
清光绪年间,个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号(后改为信昌号)茶庄,取曼洒最好优质的茶菁,以制“七子饼茶”为主,然后用牛帮或马帮运往老挝,再装船运往越南、傣国和香港等地销售。
敬昌圆茶之所以价值连城,可遇而不可求。究其原因,除品质优异外,其制作工艺和包装也令人迷醉。茶饼压制技术非常精工规矩,饼身充满朴拙气势,匀称丰满,其外观被认为是普洱茶饼中最优美的。轻微樟香,水性极度细柔,入口即化,为普洱茶品中水最为细滑。
关于敬昌号
由于敬昌号的母公司原信昌号经营业务广泛,他们和当时的茶庄、茶号、国营茶厂(场)又有着千丝万缕的联系。1939年,参与勐海茶厂的前身佛海实验茶厂筹办,厂长范和钧依靠原信昌从昆明汇兑纸币,应付大量业务需要和市场需要。而勐海的另一个国营茶厂思普企业局茶厂的厂长白孟愚之间,有着相爱相杀的微妙关系。
抗战胜利后,原信昌泰国、老挝、缅甸的业务快速发展,昆明的业务则转向了纱庄和织布厂。为了防止货币波动带来的损失,他们买地、买房,大量的资金投到黄金和不动产上面。他们在玉溪、墨江、思茅、成都等地都买了房子。
1950年,江城解放,很多茶商外逃,敬昌号仍坚持在易武、江城收购茶叶,加工七子圆茶。1952年,肃反运动中,敬昌号的茶厂厂长以反革命罪被镇压,总号原信昌关闭了敬昌号茶厂。一个处在上升期的品牌就这样结束了。
参考文献
[1]邓时海.普洱茶[M].昆明:云南科技出版社,2007.
[2]杨凯.《历史:敬昌号故事》[J].普洱杂志,2014.
[3]盛世收藏. 广州华艺国际2013春季拍卖会,2016.
(责任编辑:茶小仙)