1、向直卿厚内票”
这块茶饼大概是1890年至1897年,也就是在清朝光绪20年前后制成的,标签上还可以清楚地看到同兴号向直卿的字样,同兴号是出产这块茶饼的茶行,向直卿则是该号的创始人。此茶具有入口即化,滋味纯滑,满口生津,色泽明艳清红,带着一种古檀木的药香等特点。好茶香气高强、滋味醇厚、生津回甘明显,喉韵十足。
2、向直卿簿内票:
年份在清朝光绪20年前后(1890——1897年间)制成的,由向直卿创始的同兴号出产。此茶具有入口即化,滋味纯滑,满口生津,色泽明艳清红,带着一种古檀木的药香等特点。茶气高强、滋味醇厚、生津回甘快,喉韵足。
3、百年龙马同庆:
同庆茶庄于1736年在易武设立了规模最大的毛茶工厂,前后经历了200多年历史。百年龙马同庆有“普洱茶王后”的美誉。是采用阳春三月时分,易武山三、四、五等级的细嫩茶青制成。饼面深栗,带有金黄色芽尖和细条茶梗。茶汤深栗色、清澈透亮,有一股优雅的兰香,茶汤入口水路细柔滑顺。茶味略淡,略带甘蔗甜,茶汤经过口腔,不会留下苦涩,只有难能可贵的“舌底鸣泉”之感油然而生。
4、百年贡品同兴:
与同庆、敬昌齐名,专门精制高级普洱茶品闻名的“同兴号”,向来以品质优良可靠著称。选用倚邦茶山最好的曼松寨小叶种乔木茶青为原料的“百年贡品同兴”,选用三级毛料,条索细短,汤色栗红,叶底深栗,口感微甜,舌面生津,陈韵十足,茶气较弱。兼具了小叶种的清香和大叶种的酽厚。
5、双狮同庆:
同庆号的茶于庚申年(1920年)将“龙马商标”的大票和内费改为“双狮同庆”。双狮同庆向来被称为“普洱茶圣”,有“力拔山兮气盖世”的茶气。条索扁长,典型民国初期易武茶区大叶种茶青,栗黄色,油亮光泽,有着顶好的野樟香,陈韵十足。水性圆厚顺滑、润喉微甜,茶气颇强,达到舌底鸣泉的极品境界。从其细韧绵绵,忽隐忽现,唇齿留香的陈年茶气中,品茗者可以明显体会到百年的岁月随着茶气,在全身经络潜巡流过,无形的在品饮者生命中多延长了上百年时光。
6、元兴昌:
一位曾以深谋善算、能力超群而闻名丽江城的纳西妇女——李镜海,在抗日战争时期,看准了渠道,组建起了自家的马帮运茶,以“元兴昌”为商号。“元兴昌”茶主要供应滇西、拉萨,并从拉萨转到印度。
7、辛亥革命胜利号:
此茶制于1911年辛亥革命胜利以后,据了解,此茶属于意念茶的典范,也属于最早具备纪念意义的纪念茶品之一。几乎没人了解它的身世,只能从它现存的汤色滋味中,去探寻一二。
8、二十年代黄锦堂:
黄锦堂任主人时的同昌号,茶饼非常结实坚硬、顺滑美观。茶饼呈深栗色,条索偏长,白毫粗硕,明显看得出梗叶一体,十分自然美观,干茶油润光泽好。选用3——5等的倚邦正山小叶种乔木的细嫩茗芽精工揉造。(p108)
9、二十年代同昌黄文兴:
10、早期散昌(大内票):
这批茶从茶青和品味中可以断定是不错的老茶,茶青细长,多梗条,色泽栗黄,略带有白霜,茶身轻碎干燥油润,汤色栗色,在清香中带有微弱的兰香,这也是比较优良的茶所应有的特别的香气,茶汤微甜,喉滑而润喉,的确是佼佼者。
11、三十年代散昌(小内票):
12、思普贡茗:
饼身较小而簿,叶面较小,条索扁宽,颜色暗红,写明“思普贡茗鸿和茶业公司”。此茶茶韵老,茶品陈期较长切陈得好。野樟茶香,味道微酸,水性厚滑,润喉回甘,舌面生津,茶气尚强,是典型思普地区的普洱茶品,茶性优良。
13、新兴号:
14、二十年代姑娘茶:
作为云南十大名茶之一的姑娘茶,生长于底圩云雾缭绕的高山峡谷之中,雾滋露润,清香四溢。阳春三月,茶叶吐枝露芽的时候,少女们就将顶尖的嫩叶,采回家中,精心搓揉,装入青青翠竹筒里。这种由姑娘植、姑娘采、姑娘制的茶,称为“姑娘茶”。此茶在清明节前由姑娘采回茶尖嫩叶,加热后保持一定湿度,然后晒干后经过处理,就制成了姑娘茶。此茶形状优美、品质精良,是茶中精品。这种造型独特,是富于民族风味的饮料。它口感细腻,风味独特,汤色清黄鲜亮、香气清醇,除保持茶叶本味外,还具有青竹的幽香和糯米的清香。饮后微甘爽口,冲泡多次本味不减,令人回味深长。
15、盛利号:
盛利号是易武当地最负盛名的茶号之一。该茶区的茶叶特点是香气悠扬,滋味浓郁。此茶历史悠久,清香扑鼻,味道略苦,水性顺滑,生津回甘好,叶底栗色,旧韵十足。
16、河内红票:
典型的标准边境普洱茶代表,采用和易武在一个纬度上的越南大叶种乔木茶青制作而成,是边境茶中的佼佼者。推测是20世纪50年代的产品,条索匀整多梗,暗栗色有光泽,香气清香,茶韵陈老,汤水柔顺温厚甜美。
17、河内紫票:
典型的标准边境普洱茶代表,茶性和云南平地的普洱茶几乎相同,其茶青和茶性完全是边境普洱的代表,饼面暗黑且油亮,条索细短,茶气弱但茶韵好,茶汤深栗,是大叶种乔木3——5级茶质。
18、双花号:
稀世珍品。北越茶,茶味淡薄,水甜,无泡水。推测是上世纪50——60年代茶品,梗多,香气薄,存留下来的极少,市场上几乎难觅芳踪。
19、保城号:
鲜在市面上流通的保城号,因为数量极度稀少,可以说已经成为孤品。条索匀整,色泽栗黄油光,具有独特的野樟香,喉韵润泽,水性顺滑,喉韵十足,舌面生津,茶气强,老韵十分明显。
48、杨记吉昌号:
真正拥有百年以上历史的茶品,制于1900年,条索紧结乌润呈金栗色,汤色红褐油亮,香气独特,茶气强,陈韵十足,味道微甜,水性顺化而化,喉韵甘润,有舌底鸣泉之感觉。
20、70年代文革砖(73厚砖):
1973年昆明茶厂研究成功渥堆发酵快速陈化工艺,并制造一批普洱茶熟砖,以第五级最粗老茶青为原料,因此压成型后,厚度比一般茶砖厚,也较蓬松。适合大壶冲泡,是消暑解渴好饮料,也是极好的良药。叶底黑色,茶汤呈现暗栗色,有一股重重的陈香,为典型普洱茶熟茶香气。水性厚滑有砂砂感受,微甜顺喉而回甘,的确是上好的中国式饮品。
21、70年代文革砖(75砖):
22、70年代小字黄印:
这个时期的小字黄印数量不多,黄印是现今七子普洱饼茶的前身,也是现代拼配茶青的开端始祖。饼身明显看出有特别多毫头,经过陈华后,已经转变为金黄色,所以黄印圆茶茶饼会比一般来得偏黄色,因而特以黄色茶字代表。黄印干茶色泽栗黄,硬饼黄芽,水性柔和,味道微甜略苦,两颊生津,喉韵甘润,茶气还算强烈,适合大壶冲泡,大碗大杯饮用,可解热消暑。
23、70年代小字绿印:
“小字绿印”是与“大字绿印”相对,皆因其内飞字样较小。在普洱茶市面上,小字绿印数量极少。它是以老树茶菁、生茶干仓等传统工艺制成,整体品味上乘。汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚,具有回甘之特点。小字绿印茶饼,以茶香而论,几乎包纳了所有普洱茶香型,其茶味、茶韵、茶气也上佳,整体品质一流。饼面清新油亮者,味呈兰香,水性极为细柔,传承了早期红印及同庆号茶庄老圆茶的精髓。
24、80年代第一批7572青饼:
口感厚绵稍涩,入口过程中有一股典型“勐海味”。茶汤回甘度强,口腔后部分能感受到甘中带甜的滋味。茶底肥厚,粟中带红。
25、80年代第一批7542(红带):
早期红带七子饼,为20世纪80年代中期由台湾茶商所订制。早年因为台湾省还未开放大陆茶叶进口,未能进入台湾市场,遂以红带做为标记,没有内飞。外包纸质和印刷与“73青饼”相同。产量少,现今市场难能见到。该茶以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶为面,搭配得当,饼型周正,紧密坚硬,茶品香气纯正持久,溢味浓厚回甘,汤色栗泛油光,口感饱满滑顺,回甘快,带强烈樟香味,叶底褐红匀齐鲜活。
26、73青饼(83年):
73青饼是20世纪80年代中期勐海茶厂的某批7542茶品,1998年12月台湾黄姓茶商于杂志广告上命名“73清饼”,当年所命名的73青饼为横式大票7542-506,外包纸质为“草纸、大口中”,内飞为最后一批“尖出”。因外包纸八中“茶”字有类似印章印记的外框,亦称“手工盖印”。以其茶质特优,堪称最后一批印级茶。
27、雪印(83年):
“雪印”是普洱茶界非常有名的一款茶,同时也是非常稀少的一款茶品!“雪印”是俗称,指的是某一批茶号7532的勐海七子饼,因为其优秀的品质,在茶界被冠以“赛蓝印”、“云尖”等雅称。此茶外形匀整,干净,毫芽金黄,色泽油润深褐有光泽,茶气清香,汤色红浓明亮,滋味丰富回甘好,喉韵好。
28、86年厚纸8582:
厚纸8582是80年代七子饼中,最具代表性的茶品之一。勐海茶厂于1980年以后开始生产7582青饼。1985年之后,香港南天贸易公司开始向勐海茶厂定制七子饼茶,从此该款茶品的唛号也相应改称为8582,其拼配方式为:面茶用3、4级幼嫩芽叶,里茶用7、8级叶。茶饼外观油亮润泽,红褐色表现相当抢眼,茶汤偏深栗色,水性柔软顺滑。
29、86年薄纸8582:
和厚纸8582一样,薄纸8582同样是80年代七子饼中,最具代表性的茶品之一。选料较粗老,但品质依然相当优质,具有特殊的“梅子味”。此茶茶质虽然稍薄,但是干仓存储的晒青压制茶,未曾受潮,茶汤颜色呈现栗色,变化让人感到惊讶,是一款值得推荐的好茶。
30、87年7542厚纸:
茶号为7542的七子饼,属于勐海茶厂出品的滇青压制茶中,最具代表性的茶品。茶青采用拼配,芽尖为面茶,底茶比面茶略粗,其生产数量也居七子青饼之首,口味品质也属上乘。
31、88年7542薄纸:
俗称88青,是88-89年间的400件7542茶饼,后辗转到香港。88青饼是继73雪印之后,又一批有点传奇性的青饼,毕竟只有400件,加上湿仓及消耗,能找到干净的已经很难得,被称为香港“未入仓”7542七子饼的代表之一。时至今日,这款茶的烟熏味已经淡化不少,汤色明显转栗,而微微的酸味,正是变化的征兆,茶汤也顺口。此茶市面上流通很少,茶品来源清楚可查。
32、91年7542薄纸:
经过资深茶人品饮鉴定,该茶的品质相当优良,茶青经过特别精心筛选,可视为90年代7542七子饼中的优等茶品。
33、95年第一批紫大益:
勐海茶厂作为制作普洱茶的佼佼者,其出产的普洱茶得到所有普洱茶爱好者的公认,所谓冰冻三尺非一日之寒,上乘的品质使其身价暴涨。而首批紫大益更是所有紫大益的佼佼者。它的茶底是从7572的茶青中精选出来的,而7572被誉为勐海厂熟茶的经典,可想而知紫大益甲级饼的品质有多优秀。
34、95年第一批8572:
该茶饼采用云南大叶种的鲜嫩叶为原料,按传统方式毛茶分级后垒成堆,配以优质矿泉水发酵后,通过拼配、蒸压、干燥等程序精制而成,该茶冲泡后的汤色红亮、味道纯甜、口感润滑、入喉顺畅,饮之清凉解渴,帮助消化,祛除疲劳,提神醒酒之功效.是品饮、收藏及节日馈赠之佳品。
35、96年水蓝印:
一直到今天,关于水蓝印身世的谜团,依然是颇具争议的话题。水蓝印饼身特殊,单一茶青,茶青比较细嫩。此外,茶汤的表现与其它七子饼极为不同,汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚,回甘明显,拥有只可意会的特殊风味。
36、96年8582橙印:
此款茶同样是七子饼中最具代表性的茶品之一。外观油亮润泽,红褐色表现相当抢眼。橙印是8582系列产品中的优质品,有特殊的“梅子香”。橙印系列通常都伴有特殊的时代背景和事件,而使得茶品本身更多了一层附加意义。
37、70年代熟茶:
70年代的熟茶茶品,可谓最早一批熟普洱茶的开山鼻祖和典范。此茶茶砖规整,松紧适度,条索肥壮分明,油光润泽。汤色泽褐红如琥珀,内质汤色深红透亮,久泡其艳如故。口感纯、厚、回、甘,茶香浓郁,茶气霸道,回味甘甜、绵延,被视为茶人钟爱的上好茶品。
38、70年代青茶:
色泽金黄,显得高贵美丽。茶性特殊的幼嫩茶青,汤色已经转成漂亮的深栗,叶底也呈现完美的深栗色。水性相当活泼,口感厚润,顺滑微甜,带有淡淡的荷香。身价比同年代其他茶高出很多。
(责任编辑:茶小仙)