铁饼工艺诞生的初衷就是为了提高生产效率、解放劳动力，无他。在资源匮乏的计划经济时代，一项工艺改革能够提升生产效率，对于一个茶厂的意义是非常重大的。
四个数字组成的编号，透露着许多信息。
T代表铁饼，前面2个数字代表研制配方的年份，第三个数字代表茶青的级别，第四位数「3」是生产厂家的代码。
T8613即：铁饼，86年研制的配方，一级茶青制作，云南省下关茶厂出品。
十三年纯干仓，香甜醇厚滑
老茶最重要的就是仓储。
铁饼内茶叶因无法接触到空气，其转化速度十分缓慢，大约是石模压制茶饼的两倍时间。
缓慢的陈化使得铁饼的口感、韵味出现一种独特之感。虽尚未至其陈化之顶峰，但是十三年的光阴轮转，还是幽曲有致地转化出了一番颇为耐人寻味的风韵。
岁月之味 清香醇厚滑
沸水注入，便可隐隐感到幽郁的香气，却又似有似无，极具神韵。
闷泡之后略具苦涩，尚待时间的修正，干仓之饼，后期可待。
