之所以丢弃，一个原因在于当时国内无人消费普洱茶，另一个原因则在于熟普制作的过程中，毛茶一直放在水泥地面，不断要翻堆，老茶头形成的原因是果胶质从上流于堆子底部的茶叶上凝结成块状，当时的卫生条件不似如今这般讲究，所以，不要说茶头里面有沙尘毛发，就是在成品里面也有，这样的老茶头又有谁喝呢？
而且当时的价格出厂价就是在14、5元一公斤，国内市场也无人消费，块状的茶头，无法拼入成品当中，干脆就一把火烧掉。
所以，1990年代的老茶头就只是一个听说的故事而已，当不得真。
曾经有人传说思茅地区某厂一个老太婆去台湾参观，看见台湾人把茶头当成古董茶在卖，价格很高，回头一想，自己仓库不是留存了很多，当时都叫“鸡屎沱”，本地人不喝，也无法交售给省茶司，就一直存放在仓库角落。从台湾回来，就把这堆“鸡屎沱”拿出来卖了大价钱，建立了一个大型茶企。
其实，传说就是传说。只不过，这个传说有点影子。
邹家驹先生曾经著文说过这件事，计划经济末期，也就是1990年代末期，计划经济虽然存在，实质已经解体，省茶司承包了几十个经营部门，都是各显神通，从飞机到石油，从大米到白糖，任何紧俏物资，省茶司的经营部门在当时属于有钱的单位，每个部门都有上百万的经费，拿到大项目还可以特批，所以，经营效益特别好，茶叶的事就被几个部门垄断，生产的主力是下关、勐海、昆明这三个茶厂，其余的生产计划就已经被打乱。然而，下面的县茶厂则还在按部就班的生产，生产了则毫无销路，就各自职工拿点茶叶到处贩卖。一次茶博会，邹家驹喝到一款熟茶，觉得口感还不错，因为当时能生产熟茶的企业少之又少，很好奇，就和摊主聊起来，原来是一个县茶厂叫李美英的老太婆的女儿。邹家驹记起来，李老太太是原来下面县茶厂的一个发酵师傅。
其实阮福此处所指是晒青毛茶制作过程中，由于揉捻这一环节粗放导致毛茶“固结”。而茶头的形成，则是熟茶制作过程中，由于泼水发酵，果胶质溢出，于堆茶底部的毛茶形成，这是发酵过程中产生的，而不是在晒青毛茶制作过程中产生的，这两者有本质的区别。
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吴 疆 (作家，茶文化学者)
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