沉于岁月香甜滑糯 品杨普号老茶头
时间:2023-09-13来源:中国普洱茶网 作者:语笑嫣然浏览:
次
如果说，普洱茶是岁月的赠予，那么老茶头则是这份赠予中最醇暖的那份惊喜。 绝佳内质，不显于形 老茶头，一个老字，将所有的厚重融进那解不开的小沱、融进那透亮醇香的茶汤；一个老字，诉说了太多的岁月，诉说了太多的故事。而一个老字，也同样让它背负了太多的误解。
如果说，
普洱茶是岁月的赠予，那么
老茶头则是这份赠予中最醇暖的那份惊喜。
绝佳内质，不显于形
老茶头，一个老字，将所有的厚重融进那解不开的小沱、融进那透亮醇香的
茶汤；一个老字，诉说了太多的岁月，诉说了太多的故事。而一个老字，也同样让它背负了太多的误解。
老茶头，
普洱熟茶在
渥堆发酵时由于粘稠的果胶而粘在一起所形成的无法解散的茶块，最终无法压入茶饼而被挑选出来，也被称为“疙瘩茶、自然沱”。如果不了解，这样的名字已经足够让很多人选择弃之。
然而，外表不过是其存在的形态，口感才是其内涵的体现，
老茶头最终以滑、香、糯的口感成为茶中宝贝，也把
熟茶越陈越香的特点演绎得更加完美。
老，或许给人的感觉并不那么美好，但对于
普洱茶，无疑“越老越好”，而
老茶头，便是对此最好的证明。
沉于岁月，历久弥香
老茶头，即使没能够压制成饼，它终究属于
熟茶的范畴。因此，同
熟茶一样，较新的
老茶头也会有渥堆味、燥感，但经过一段时间的
转化就会呈现不一样的口感。
杨普号
老茶头，2013年
勐海料
发酵而成，经过4年的
勐海存放，如今早已没了人们所不喜欢的“新茶特色”，透着一股纯正的
陈香。虽然
老茶头自然成沱，但依稀可以看出肥硕的条索。
老茶头，本来更加适合用
铁壶煮上一煮的，可惜条件不允许，所以只能尽可能让水温高一些了，大约96℃左右，
洗茶2遍出汤，
汤色红浓明透，毫无杂质；香气很快逸出且显浓郁。
本以为紧实的
老茶头汤色需要慢慢才会展现出来，倒没料到
洗茶时就带来了一抹惊艳。
香甜滑糯，不止唇腔
有的茶，以独特的外形吸引人；有的茶，入口给人欢喜；而有的茶，韵味令人留恋。
老茶头，又拥有怎样的魅力？
洗茶后，开始一品
老茶头的滋味：
第1、2泡：
茶汤红明，透亮干净；入口，糯香浓郁，
茶汤有稠厚感，且显得顺和；
公道杯底及
叶底均留有香气。
第4、5泡：
茶汤红浓且有稠感，
茶汤显得更加顺滑，入口稠厚感增加，汤质饱满显甜。
第7、8泡：
汤色不减，依旧红透；入口顺滑微糯，有米汤的感觉，汤中含香且一直延续至喉咙，品后口腔渐甜。
第10泡左右：看
叶底没有展开的迹象，出汤，
汤色红透干净。入口，
茶汤香气不似前几泡那么浓郁，更显清新，顺滑度依旧，待
茶汤缓缓滑入喉咙，
喉韵悠悠、甜而舒适。
老茶头比一般的
熟茶更加耐泡，一直到十五六泡，
茶汤还是很漂亮，入口顺滑香甜，舒适十足。
冬日，喜欢茶的人或许都会有这样的向往：与一人，围坐一炉，煮上一壶茶，你一盏，我一杯，其中的温馨羡慕了多少人？而这壶中，
老茶头莫过于最好的选择。趁冬日还在、趁你我安好，一壶
老茶头，一起享这悠然岁月可好？
(责任编辑：admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
