柔润、厚实、甘甜、耐泡，是易武古树茶任何一个阶段的口感特点。对于茶企，不断地观察产品的陈化周期，有利于更好的了解产品未来转化的方向，这是茶企很重要的工作指标。对于普洱茶收藏和易武茶爱好者，茶品是否有转化空间，是他们关注的重点所在。易武茶看转化，转化的速度及好坏最主要受采摘的原料、制茶工艺和仓储这三大要素影响。市面上打着易武古树茶的也着实不少，有纯料易武的、也有杂料拼配的…有品牌制作的、也有私人压制的…这里小编主要谈纯料易武古树茶， 并选择了中国普洱茶圈中做纯料易武古树茶的奢侈品牌“盛合世”的产品为大家做展示和分析。由俭入奢易、由奢入俭难。茶VV小编专给你们挑好的展示，看懂后，一般的茶就很难入你们的法眼了。另外，为什么选择大品牌做展示而不是个人定制或者小品牌，看到后面你们就明白了。
普洱茶三年一个转化周期，小编选了盛合世2013的易武一号和易武六号两款茶做展示。 首先给大家普及一下这三款产品的茶底原料构成：由2011-2013年纯易武古树原料拼配而成，三年的料拼配保持了口感的稳定性，避免了原料受当年气候影响而给口感带来不稳定性。能保持茶品口感长期稳定和统一在茶行业只有为数不多的几个茶企能做到。 这也就是小编为什么选择大品牌给你们做展示而不是小品牌或是个人定制。
其次是传统工艺——全石模人工压制，此工艺使得茶饼紧实有度，不像机器压制得那么紧，更有利于产品的后期转化。加上易武古树一芽多叶的采摘标准，条梗分明粗而不老，石模压制有利于空气的穿透，促进茶品转化的速度，从而更早的达到品饮的高峰期。最后要讲的要素就是——仓储，要干净，湿度合适，湿度不够茶难转化，湿度大茶易受潮。
1、条索:2013年的产品较新茶除了变化颇大，条梗越发油亮、色泽更为黄褐。
2、品饮口感:青涩褪化，茶汤转变更为醇厚细腻；
3、香气:蜜香更加浓郁纯正、留香更加持久；
4、甘甜度：整体口感的协调性变得更高，甘甜结合相得益彰，更大的提高了现阶段的品饮功能。
所谓一年一小变三年一大变，这也是真正传统工艺易武茶的一大特点。易武古树纯料结合传统的工艺配以好的仓储另加品牌优势，以此类推，转化的方向和速度完全可推敲！
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(责任编辑：茶小仙)
