曾经一度认为回甘只有在普洱茶生茶那里可以找到，茶汤入口，带来口腔的收缩，些许苦涩，转而回甘，有时如涓涓细流，有时如泉水突涌，随之而来的是口腔的凉瑟清爽。生茶的回甘，带有刺激感，变化明显，容易给人惊喜。
熟茶则不同，他已经在发酵过程中褪掉了苦涩，不再容易给口腔造成强烈的刺激，熟茶的回甘更像是润物细无声的春雨，他缓缓淌过口腔，带着自身的特有的滋润，漫过舌头、喉咙，流淌进身体，口腔里立刻像覆盖了一层膜，温润不腻，带来整个口腔的滋润甘甜，整个身体的舒爽。
新的熟茶，带有发酵过程中产生的燥感和杂味，很大程度上干扰了这种滋润轻盈的感觉，有待岁月的雕刻，十年或者更多，杂味渐渐地褪去，燥感渐渐地消失，然后入口，滑润，甘甜，带着沉香，流淌在口腔，静静地回甘，悄悄地滋润心田。
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