易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物，形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化，以易武正山“七村八寨”最具特色。每年“祥源·易武斗茶会”中，当地“七村八寨”的好茶是当仁不让的主角。今天我们就为大家简要介绍易武之“七村八寨”，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；八寨是指刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
易武“七村八寨”图示
清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线。100年的沉寂，使得弯弓古寨的茶树生长的异常茂盛，长时间的沉寂，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，留住了那悠远的古韵。
干茶：柔和细腻。 香气清雅。
滋味：清幽的植物香气溶于茶汤，弥漫于口腔。
杯底带浅浅甜香。茶汤淡而不散，比较柔和，较明显，回甘较好，余味悠长。
叶底：柔软，主要为一叶包一芽。
