前两天几个朋友围炉煮茶，席间聊起口腔对味觉分区对应的话题，同时也就聊到了嗅觉，大家对捏着鼻子喝中药似乎特别有感触，都觉得中药好臭，在小时候只有捏着鼻子才能喝得下中药。
不禁让我想起了家里的小孩，每次喝完草药都要用手扇着嘴巴说：好臭好臭。我想：小孩的感受应该是最真实的吧！
从生物进化的角度说，每个生命都有趋利避害的本能，就连简单如草履虫都有应激反应，懂得躲避危险。所以我们会尽量不吃难吃的东西，而中药的苦、臭似乎验应着中国的古话“是药三分毒”。
虽说中华文化博大精深，有许多药食同源的食物，只是对于“药香”这个词，恐怕不是从中药而来的。
而经年老茶在民间保存良好的几乎少之又少，多的也只是近几年、十几年的茶，保存得当对于一般人又是较不易的。
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