1979年2月21~25日全省普洱茶加工座谈会召开，会上通过《云南普洱茶制造工艺要求（试行办法）》，明确云南普洱熟茶发酵于1975年从昆明茶厂始。1979年4月11日省公司下发文件，正式在全省推广普洱熟茶发酵工艺，成为云南普洱熟茶试行生产规范。
产品介绍
本品臻选云南省西双版纳勐海县境内云南大叶种茶菁，晒青工艺加工并经适度发酵，昆明干仓3年陈化，传统工艺压制而成。饼形圆整，条索肥壮显毫，汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味醇和饱满，叶底肥厚，是您日常饮用、品鉴、收藏的上佳选择。
亮点分析
臻选原料，精湛工艺。
形美汤红，香陈味醇。
规格：357克/饼，7饼/提/4提（28饼）/纸箱
专业评品
干茶评述
饼形圆正，饼面红褐尚显毫，条索尚紧结
第一泡
汤色橙红透亮，香气甜润透陈香，滋味甜醇
第三泡
汤色红浓明亮，陈香浓郁透甜香，滋味浓醇甜滑，微涩有苦底
第五泡
汤色红浓明亮，陈香浓郁透甜香，滋味甜醇柔滑透陈香，微涩
第七泡
汤色红亮，陈香浓郁，滋味甜醇透陈香，微涩
第九泡
汤色红亮，陈香尚浓，滋味甜醇透陈香
叶底
叶底褐红尚匀整泛青，发酵偏轻，叶张柔嫩稍有嫩茎
整体评述
七五熟茶饼形圆正，饼面红褐尚显毫；汤色红浓明亮，香气以陈香为主逐次透出甜香，滋味尚浓醇甜润，层次尚丰富，稍带涩感并迅速化开回甘；选取发酵偏轻原料，叶底褐红泛青；选取中高档原料，叶张柔嫩稍有嫩茎，陈化可期。
